Henglein
Rama Cremefine
| Mango - Puten - Röllchen
| 4 | Lauchzwiebel(n) |
| 240 g | Mango(s) |
| 4 | Putenschnitzel (Putensteak) |
| 4 TL | Senf |
| 4 TL | Öl |
| 4 | Zwiebel(n) |
| 800 g | Spinat |
| 4 EL | Brühe |
| Muskat | |
| Schnittlauch |
Zubereitung
Die Lauchzwiebeln in Scheiben, Mango in Streifen schneiden. Das Fleisch salzen und pfeffern. Mit Senf bestreichen. Mango und Lauchzwiebelringe darauflegen, aufrollen. Mit 3 Holzspießchen feststecken, zweimal teilen.
Das Fleisch in Öl ca. 6 Minuten braten. Die Zwiebeln würfeln. Den Spinat verlesen. Die Brühe erhitzen, die Zwiebel dazugeben. Ca. 5 Minuten anschwitzen. Den Spinat zugeben, mit Salz, Pfeffer, Muskat würzen. Anrichten. Mit Schnittlauch garnieren.
Das Fleisch in Öl ca. 6 Minuten braten. Die Zwiebeln würfeln. Den Spinat verlesen. Die Brühe erhitzen, die Zwiebel dazugeben. Ca. 5 Minuten anschwitzen. Den Spinat zugeben, mit Salz, Pfeffer, Muskat würzen. Anrichten. Mit Schnittlauch garnieren.
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