Henglein
Rama Cremefine
| Zwiebel - Lamm - Topf
| 600 g | Lammfleisch |
| 4 EL | Margarine |
| 250 g | Zwiebel(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 TL | Salbei, getrockneter |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| ¼ | Gemüsebrühe |
| 1 Glas | Rotwein |
| 500 g | Karotte(n) aus dem Glas |
Zubereitung
Das Lammfleisch würfeln und im erhitzten Fett anbraten. Die Zwiebeln in Ringe schneiden, zum Fleisch geben und goldbraun braten. Mit Salz, Pfeffer, Salbei und gehacktem Knoblauch würzen.
Brühe und Wein angießen. Zudecken und ca. 60 Minuten schmoren. Danach die Karotten abgießen, zum Fleisch geben und nur noch heiß werden lassen.
Abschmecken und servieren.
Brühe und Wein angießen. Zudecken und ca. 60 Minuten schmoren. Danach die Karotten abgießen, zum Fleisch geben und nur noch heiß werden lassen.
Abschmecken und servieren.
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