Magerquark und Sahnequark mit 200 g Zucker und ca 100 ml Pfirsichsaft kräftig vermengen. Die Sahne steif schlagen und unter die Quarkmasse heben.
Die Pfirsiche in kleine Stücke schneiden.
Die gehobelten Mandeln mit der Butter und 50 g Zucker goldgelb anrösten.

In einer großen Schüssel wie folgt die Zutaten schichten:
1/2 Menge der Quarkmasse
1 Schicht Löffelbisquit
75 ml Eierlikör
1/2 Menge der Pfirsichstückchen
50 ml Eierlikör
1/2 Menge der Quarkmasse
1 Schicht Löffelbisquit
75 ml Eierlikör
1/2 Menge der Pfirsichstückchen
50 ml Eierlikör

Mandeln locker darüber streuen.