Suppengrün zerkleinern, waschen und in einen Topf geben. Drei Dosen Tomaten dazu geben. Eine Dose halb mit Wasser füllen und auch dazu geben. Drei Würfel Gemüsebrühe mit dazu. Wenn getrocknetes Basilikum verwendet wird, auch mit in den Topf geben. Frisches Basilikum erst zum Abschmecken dazu geben.

Das Suppengemüse mit den Tomaten garen, dann mit dem Pürierstab zerkleinern, bis alles sämig wird. Milch dazu geben und kurz aufkochen. Noch einmal abschmecken. Eventuell noch etwas Pfeffer dazu geben. Eine Prise Zucker und ein Päckchen Sahne einrühren und nicht mehr kochen. Evtl. frisches Basilikum dazu geben.