Henglein
Rama Cremefine
| Leckere Marzipan - Nougat Pralinchen
ergibt ca. 20 Pralinen
)
| 200 g | Marzipanrohmasse |
| 150 g | Nougat, schnittfest |
| 300 g | Mandel(n), gemahlen |
| 10 ml | Sahne |
Zubereitung
Marzipan und Nougat miteinander verkneten, das geht super mit den Knethaken vom Mixer. Sahne und 100-150 g gemahlene Mandeln dazu geben und weiter rühren, bis eine homogene Masse entstanden ist. Im Kühlschrank fest werden lassen.
Kleine Kugeln daraus formen und in den restlichen gemahlenen Mandeln wälzen.
Bei Zimmertemperatur haben die Pralinen die optimale Konsistenz! Ergibt 20-30 Pralinen, je nach Größe.
Kleine Kugeln daraus formen und in den restlichen gemahlenen Mandeln wälzen.
Bei Zimmertemperatur haben die Pralinen die optimale Konsistenz! Ergibt 20-30 Pralinen, je nach Größe.
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Kommentare anderer Nutzer
sissi-se 
sagt:
sagt: 12.09.2011 15:27
Total lecker und sehr einfach zubereitet! Super! Bild folgt!
Kiwinaschkatze 
sagt:
sagt: 23.10.2011 10:58
Hallo wildehonigbiene,
da ich noch Marzipanrohmasse hatte, die dringend wegmusste, habe ich diese Pralinen letzte woche ausprobiert, allerdings ohne Sahne, weil ich die Pralinen verschenkt habe und sicher sein wollte, dass keine verderblichen Zutaten drinsind. Nach dem Kneten habe ich die Masse, weil ich dazwischen noch gekocht habe, etwas länger gekühlt als im Rezept, danach war die Masse etwas bröselig, sodass es nicht ganz leicht war, Kugeln zu formen. Und das Formen der letzten Pralinen war schwierig, weil die Masse matschig wurde. Geschmeckt haben die Pralinen aber, spätestens an Weihnachten werden sie wieder gemacht.
Viele Grüße
Kiwinaschkatze
da ich noch Marzipanrohmasse hatte, die dringend wegmusste, habe ich diese Pralinen letzte woche ausprobiert, allerdings ohne Sahne, weil ich die Pralinen verschenkt habe und sicher sein wollte, dass keine verderblichen Zutaten drinsind. Nach dem Kneten habe ich die Masse, weil ich dazwischen noch gekocht habe, etwas länger gekühlt als im Rezept, danach war die Masse etwas bröselig, sodass es nicht ganz leicht war, Kugeln zu formen. Und das Formen der letzten Pralinen war schwierig, weil die Masse matschig wurde. Geschmeckt haben die Pralinen aber, spätestens an Weihnachten werden sie wieder gemacht.
Viele Grüße
Kiwinaschkatze
kolly 
sagt:
sagt: 07.11.2011 14:20
Ich habe da mal eine Frage: ich würde diese Pralinen gerne mal versuchen. Allerdings steht da oben im Rezept was von gemahlenen Mandeln und das man die Pralinen auch hinterher in den gemahlenen Mandeln wälzen soll wenn sie fertig gerollt sind. Zu sehen - auf dem Foto - sind allerdings keine gemahlenen Mandeln, sondern gehackte. Was ist denn nun richtig??? Und was kommt nun in die Masse? Gemahlene oder gehackte Mandeln?
Stinerich
sagt:
sagt: 05.12.2011 21:29
Nicht so mein Ding. Und der Testesser auch nicht :D
Klingt zwar einfach, doch die Masse war erst zu trocken, dann mit bisschen mehr Nougat total klebrig.
Mit gemahlenden Mandeln ümhüllt sind sie sehr trocken (gehackte sind besser), mit Schoki eigentlich ganz lecker ;)
Pralinen sind anscheint nicht so mein Ding :D
Klingt zwar einfach, doch die Masse war erst zu trocken, dann mit bisschen mehr Nougat total klebrig.
Mit gemahlenden Mandeln ümhüllt sind sie sehr trocken (gehackte sind besser), mit Schoki eigentlich ganz lecker ;)
Pralinen sind anscheint nicht so mein Ding :D
Früchtchen65 
sagt:
sagt: 23.12.2011 15:36
Hallöle!
Die Pralinchen sind wirklich sehr einfach und schnell gemacht. Aber irgendwie fehlt für mich das gewisse Etwas. Werde das nächste Mal ein wenig Amaretto oder Cointreau dazugeben. Ich berichte dann :o)
Foto folgt!
Grüßle
Die Pralinchen sind wirklich sehr einfach und schnell gemacht. Aber irgendwie fehlt für mich das gewisse Etwas. Werde das nächste Mal ein wenig Amaretto oder Cointreau dazugeben. Ich berichte dann :o)
Foto folgt!
Grüßle
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ich habe gerade diese super leckeren Pralinen gemacht. Volle Punktzahl habe ich gegeben. Vielen Dank für das tolle Rezept!!!
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