Henglein
Rama Cremefine
| Mangold - Spaghetti
)
| 500 g | Mangold |
| Gemüsebrühe | |
| 3 EL | Olivenöl |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 250 g | Spaghetti |
| Salz und Pfeffer | |
| Parmesan, frisch gerieben |
Zubereitung
Mangold waschen und in Streifen schneiden.
Statt Nudelwasser eine ausreichende Menge Brühe zum Kochen bringen. Spaghetti und Mangold zusammen kochen.
Knoblauch schälen und fein hacken, mit Öl vermischen.
Nudeln und Gemüse abschütten und 2 Esslöffel Nudelwasser auffangen. Die Nudeln mit dem Öl- Knoblauchgemisch und den 2 Esslöffeln Nudelwasser vermischen. Parmesan darüber reiben.
Statt Nudelwasser eine ausreichende Menge Brühe zum Kochen bringen. Spaghetti und Mangold zusammen kochen.
Knoblauch schälen und fein hacken, mit Öl vermischen.
Nudeln und Gemüse abschütten und 2 Esslöffel Nudelwasser auffangen. Die Nudeln mit dem Öl- Knoblauchgemisch und den 2 Esslöffeln Nudelwasser vermischen. Parmesan darüber reiben.
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Kommentare anderer Nutzer
oekonom 
sagt:
sagt: 14.07.2009 22:59
Hilfreicher Kommentar:
Ein super Rezept, jetzt können auch Vegetarier zum Essen kommen. Ich habe es noch mit Vollkornnudeln probiert und Meerzalz aus der Mühle. Den Knoblauch empfehle ich nicht zu hacken, sondern in kleine Scheiben schneiden und einen Tag vorher in Olivenöl legen. Für schnell ist aber das o.g. Rezept super.
LG Matthias
LG Matthias
DieMimi 
sagt:
sagt: 10.10.2009 10:55
Hilfreicher Kommentar:
Resümee: Schnell, einfach, lecker!
Auch uns schmecken die Mangold-Spaghetti so gut, dass wir sie schon mehrfach gekocht haben. Um auch euch Appetit darauf zu machen, sind zwei Fotos von mir hochgeladen.
Wer gerne noch eine Beilage dazu möchte: Bei uns gibt es dazu gebratene Putenschnitzel, gedünstetes Fischfilet oder - für die Vegetarier - ein Stück überbackenen Feta. Dann lassen wir allerdings den Parmesan weg ;-)
LG DieMimi
Auch uns schmecken die Mangold-Spaghetti so gut, dass wir sie schon mehrfach gekocht haben. Um auch euch Appetit darauf zu machen, sind zwei Fotos von mir hochgeladen.
Wer gerne noch eine Beilage dazu möchte: Bei uns gibt es dazu gebratene Putenschnitzel, gedünstetes Fischfilet oder - für die Vegetarier - ein Stück überbackenen Feta. Dann lassen wir allerdings den Parmesan weg ;-)
LG DieMimi
zickentoni 
sagt:
sagt: 22.02.2010 21:10
Hallo,
die Winterolympiade hat uns momentan voll im Griff. Da bleibt zwischen den Wettkämpfen nicht viel Zeit zum Kochen.
Aber dieses Rezept kann ich wirklich empfehlen: ist lecker und steht in 15 Minuten auf dem Tisch!
LG Zickentoni
die Winterolympiade hat uns momentan voll im Griff. Da bleibt zwischen den Wettkämpfen nicht viel Zeit zum Kochen.
Aber dieses Rezept kann ich wirklich empfehlen: ist lecker und steht in 15 Minuten auf dem Tisch!
LG Zickentoni
bwsbg
sagt:
sagt: 28.03.2010 14:06
Goßartig einfach und gut!! Den Knoblauch vorher im Ölivenöl andünsten dann ist das ganze "bekömmlicher"!
hetisa
sagt:
sagt: 20.06.2010 16:18
einfach, schnell & lecker!!!
mara51
sagt:
sagt: 24.07.2010 12:20
Ich habe heute das Rezept ausprobiert, es war sehr lecker. Werde das öfter mal kochen. Meinem Mann hat es auch gemundet.
LG mara51
LG mara51
Teddybär1980
sagt:
sagt: 06.10.2010 12:07
Bei mir gab es gestern dieses leckere Nudelgericht. Habe vorm servieren noch Räucherlachsstreifen und halbe Cocktailtomaten druntergegeben.
Traumhaft!
LG
Teddy
Traumhaft!
LG
Teddy
Murmel70
sagt:
sagt: 15.10.2010 19:52
Ich habe rohe Schinkenwürfel in wenig Öl angebraten und dann alles wie oben beschrieben zubereitet. Nur den Käse hab ich dann weggelassen und den Knoblauch schon gestern abend in Öl eingelegt. Super lecker!
Wird auf jeden Fall noch mal gekocht, dann genau wie oben beschrieben. Hatte leider keinen Parmesan da.
Danke für dieses tolle, einfache und schnelle Rezept!
Viele Grüße
Murmel
Wird auf jeden Fall noch mal gekocht, dann genau wie oben beschrieben. Hatte leider keinen Parmesan da.
Danke für dieses tolle, einfache und schnelle Rezept!
Viele Grüße
Murmel
Stubentiger 
sagt:
sagt: 27.11.2010 17:41
Die Nudeln habe ich gestern Abend genossen. Ein wenig abgewandelt habe ich - wie immer :-)
Ich habe im Öl erst noch eine Zwiebel und etwas Chili angebraten, dann die Nudeln und den Mangold dazu. Und weil ich vom Kokosmakronenbacken noch Eigelb übrig hatte, habe ich das dann unter die heißen Nudeln gemengt.
Diese Abwandlung war auch wirklich lecker!
Danke fürs Rezept
Stubentiger
Ich habe im Öl erst noch eine Zwiebel und etwas Chili angebraten, dann die Nudeln und den Mangold dazu. Und weil ich vom Kokosmakronenbacken noch Eigelb übrig hatte, habe ich das dann unter die heißen Nudeln gemengt.
Diese Abwandlung war auch wirklich lecker!
Danke fürs Rezept
Stubentiger
blume13
sagt:
sagt: 19.12.2010 15:37
Schnell! Preiswert und Lecker!
Danke für die Anregung!
LG
Blume13
Danke für die Anregung!
LG
Blume13
02.01.2011 21:40
Schnell und superlecker, mir hat es sehr gut geschmeckt.
Meinen Männern fehlte das Fleisch, deshalb muss ich dieses leckere Rezept wohl in Zukunft alleine für mich kochen - oder separat Hackfleisch anbraten, dass für die Männer dann über das Gericht gestreut wird ;-)
Viele Grüße
elmjägerin
Meinen Männern fehlte das Fleisch, deshalb muss ich dieses leckere Rezept wohl in Zukunft alleine für mich kochen - oder separat Hackfleisch anbraten, dass für die Männer dann über das Gericht gestreut wird ;-)
Viele Grüße
elmjägerin
sonnenstuehlchen
sagt:
sagt: 07.04.2011 12:43
geht ganz schnell, ist gelingsicher und schmeckt oberlecker. Sogar mein Freund war von diesem vegetarischen Gericht begeistert. Essen wir nun öfter. Danke für das Rezept.
seb4711
sagt:
sagt: 10.10.2011 14:08
Einfach, schnell und dazu noch lecker.
Hatten zwar nur etwa 300g Mangold, aber dafür für 4 Personen 500g Nudeln. Hat dadurch ein bisschen wie aglio e olio Nudeln geschmeckt mit einer Note von Mangold.
Für die schnelle Küche auf jeden Fall geeignet.
MfG
Hatten zwar nur etwa 300g Mangold, aber dafür für 4 Personen 500g Nudeln. Hat dadurch ein bisschen wie aglio e olio Nudeln geschmeckt mit einer Note von Mangold.
Für die schnelle Küche auf jeden Fall geeignet.
MfG
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Ich liebe Mangold, bin aber jedes Mal wieder erschüttert, wie der riesiege Gemüseberg zu einem kleinen Häufchen zusammenschmurgelt ... !
LG Ute
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