Henglein
Rama Cremefine
| Gefüllte Paprikaschoten
auf mediterrane Art
)
| 200 g | Reis |
| 4 m.-große | Paprikaschote(n), bunt |
| 1 kleine | Tomate(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 40 g | Oliven, grüne ohne Stein |
| 80 g | Feta-Käse |
| 500 ml | Tomate(n), passierte |
| 200 g | Käse, geriebener (Gouda) |
| Paprikapulver, edelsüß und scharf | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Den Reis kochen und abkühlen lassen. Den Backofen auf 170°C vorheizen. Die Paprikaschoten waschen, die Deckel abschneiden (aufheben) und die Samen entfernen.
Die Tomate würfeln, die Knoblauchzehe hacken, die Oliven in Scheiben schneiden und den Feta würfeln. Diese Zutaten nun mit dem Reis vermengen und die Mischung mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver pikant abschmecken.
Die Paprikaschoten mit dem Reis füllen, mit geriebenem Käse bestreuen und so in eine Auflaufform stellen, dass sie nicht umfallen können. Die passierten Tomaten mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen, um die Schoten herum gießen und die Paprikaschoten ca. 30 Minuten backen.
Mit aufgesetztem Deckel servieren und Kartoffeln dazu reichen.
Die Tomate würfeln, die Knoblauchzehe hacken, die Oliven in Scheiben schneiden und den Feta würfeln. Diese Zutaten nun mit dem Reis vermengen und die Mischung mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver pikant abschmecken.
Die Paprikaschoten mit dem Reis füllen, mit geriebenem Käse bestreuen und so in eine Auflaufform stellen, dass sie nicht umfallen können. Die passierten Tomaten mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen, um die Schoten herum gießen und die Paprikaschoten ca. 30 Minuten backen.
Mit aufgesetztem Deckel servieren und Kartoffeln dazu reichen.
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Kommentare anderer Nutzer
nemofinder 
sagt:
sagt: 24.08.2010 13:10
05.09.2010 12:55
Ich mache oft gefüllte Paprikaschoten und nach Deinem Rezept schmecken sie mal anders. Danke!
LG K_089
LG K_089
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habe Dein Rezept nachgekocht, allerdings mit anderen Mengenangaben.
Auf 200 gr. Reis erschienen mir die anderen Zutatenmengen sehr wenig.
Ich habe nur 125 gr. Reis genommen, mehr Käse, Oliven und eine zweite Tomate.
Außerdem habe ich noch frische Petersilie dazu gefügt.
Ein leckeres Rezept und eine gute Idee, die Paprikaschoten mal mediterran zu füllen.
Hat sehr gut geschmeckt. Vielen Dank für das Rezept.
Liebe Grüße
McPherson
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