Henglein
Rama Cremefine
| Überbackener Toast mit Möhren, Staudensellerie, Schinken und Mozzarella
| 4 Scheiben | Toastbrot, weiß, dicke Scheiben |
| 4 m.-große | Möhre(n), geschabt und grob geraspelt |
| 2 Stange/n | Staudensellerie, gewaschen, geputzt und in ganz dünne Ringe geschnitten |
| 120 g | Schinken, gekocht, in schmale Streifen geschnitten |
| 250 g | Mozzarella, abgetropft und in dünne Scheiben geschnitten |
| 1 große | Tomate(n), blanchiert, enthäutet, entstielt und klein gewürfelt |
| etwas | Salz |
| etwas | Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen |
| etwas | Basilikum, zum Garnieren |
Zubereitung
Schinken, Möhren und Sellerie vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Tomatenwürfel gleichmäßig auf die 4 Toastscheiben verteilen, die Möhren-Schinken Mischung dazugeben. Die Mozzarellascheiben darüber legen und unter einem Oberhitzegrill so lange überbacken, bis der Käse schmilzt.
Mit einigen Basilikumblättchen dekoriert servieren.
Mit einigen Basilikumblättchen dekoriert servieren.
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