Henglein
Rama Cremefine
| Apfelkuchen mit Marzipan
)
| 100 g | Butter |
| 80 g | Puderzucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 100 g | Marzipan - Rohmasse |
| 3 | Ei(er) |
| 50 g | Mehl |
| 50 g | Speisestärke |
| 2 TL | Backpulver, gestrichen |
| 4 EL | Sahne |
| 4 m.-große | Äpfel, säuerlich |
| Zimt und Zucker zum Bestreuen |
Zubereitung
Butter mit Zucker, Vanillezucker, Salz und den ganzen Eiern nach und nach schaumig rühren. Das Marzipan zerkleinern und dazugeben. Mehl, Stärke und Backpulver mischen, sieben und abwechselnd mit der Sahne portionsweise unterrühren. Den Teig in ein kleines gebuttertes und bemehltes Kuchenblech füllen, glatt streichen und mit geschälten, in Spalten geschnittenen Äpfeln belegen. Nach Wunsch mit Zimt und Zucker bestreuen und ca. 40 Min bei 150°C (Umluft) in zweiter Schiene (von unten) backen. Vorsicht! Kuchen wird leicht braun.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
05.12.2003 10:49
Hallo,
den Teig entweder in eine Springform oder ein kleines Kuchenblech mit Rand (ca.33x20cm) füllen.
LG Traude
den Teig entweder in eine Springform oder ein kleines Kuchenblech mit Rand (ca.33x20cm) füllen.
LG Traude
naschkatze65 
sagt:
sagt: 05.12.2003 13:08
Hallo Traude,
ich werde dann besser eine Springform verwenden, denn meine Bleche sind doch einiges größer. Ich bin bisher immer davon ausgegangen, das die Bleche alle ähnlich groß sind. Danke für deine Antwort.
LG
naschkatze
ich werde dann besser eine Springform verwenden, denn meine Bleche sind doch einiges größer. Ich bin bisher immer davon ausgegangen, das die Bleche alle ähnlich groß sind. Danke für deine Antwort.
LG
naschkatze
11.01.2004 06:02
Hallo Traude,
deine Variante von diesem Kuchen werd ich gleich mal probieren!
LG Grete
deine Variante von diesem Kuchen werd ich gleich mal probieren!
LG Grete
Mamafrosch 
sagt:
sagt: 19.07.2004 18:14
Hallo.
Habe den Kuchen gestern gebacken und noch ein wenig Bittermandelöl zugegeben. Er war in der Tat sehr lecker!
Allerdings war er auch sehr sehr feucht , was dem Geschmack keinen Abbruch getan hat, er aber sehr schlecht zu portionieren bzw. vom Blech zu bekommen war. Woran könnte das gelegen haben oder sollte er so sein??
LG Sabrina
Habe den Kuchen gestern gebacken und noch ein wenig Bittermandelöl zugegeben. Er war in der Tat sehr lecker!
Allerdings war er auch sehr sehr feucht , was dem Geschmack keinen Abbruch getan hat, er aber sehr schlecht zu portionieren bzw. vom Blech zu bekommen war. Woran könnte das gelegen haben oder sollte er so sein??
LG Sabrina
22.07.2004 16:48
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Sabrina,
nein, so sollte der Kuchen nicht sein! Nimm' nächstens ewas weniger Äpfel und achte darauf, dass es keine so saftige Sorte ist. Ich verwende für meine Apfelkuchen hauptsächlich "Golden Delicious Äpfel". Die sind zum Backen hervorragend geeignet.
LG Traude
nein, so sollte der Kuchen nicht sein! Nimm' nächstens ewas weniger Äpfel und achte darauf, dass es keine so saftige Sorte ist. Ich verwende für meine Apfelkuchen hauptsächlich "Golden Delicious Äpfel". Die sind zum Backen hervorragend geeignet.
LG Traude
mickey! 
sagt:
sagt: 20.09.2004 21:07
Hallo und HILLLFFFEEEE!
Wollte gerade loslegen, als mir was auffiel: Eier trennen; und dann wird nur das Eigelb verwendet???? Was ist mit dem Eiweiß?
Habe ein ähnliches Rezeppt gefunden, da wird das Eiweiß steif geschlagen und untergehoben?! Was ist nun richtig?
Mickey
Wollte gerade loslegen, als mir was auffiel: Eier trennen; und dann wird nur das Eigelb verwendet???? Was ist mit dem Eiweiß?
Habe ein ähnliches Rezeppt gefunden, da wird das Eiweiß steif geschlagen und untergehoben?! Was ist nun richtig?
Mickey
kati28051984 
sagt:
sagt: 23.09.2004 09:35
Mir ist der Kuchen sehr gut gelungen. Ein wirklich tolles Rezept.
LG
Kati
LG
Kati
17.10.2004 00:47
Das ist der Lieblingskuchen meines Mannes geworden! :-)
Allerdings lasse ich die Sahne weg, da er mir sonst zu weich wird.
Liebe Grüsse,
Swanni
Allerdings lasse ich die Sahne weg, da er mir sonst zu weich wird.
Liebe Grüsse,
Swanni
17.11.2004 22:34
Vielen Dak für das tolle rezept. Ist beim Namenstag einer Verwandten super als Mitbringsel angekommen. Das Rezept musste ich gleich 4x weitergeben....
lg Tanja
lg Tanja
sylle99 
sagt:
sagt: 19.02.2005 14:58
Habe ihn gestern gebacken. Der gelingt wirklich sehr gut.
28.06.2005 16:31
Hallo Tigger,
das freut mich aber, dass er Dir schmeckt.
LG Traude
das freut mich aber, dass er Dir schmeckt.
LG Traude
tigger73
sagt:
sagt: 13.07.2005 09:48
Hallo,
ich habe den Kuchen vorgestern gemacht, und der war sehr lecker und mein freund war auch sehr begeistert.
ich habe den Kuchen vorgestern gemacht, und der war sehr lecker und mein freund war auch sehr begeistert.
08.10.2005 07:16
Hallo !
Dieser Kuchen befindet sich zur Zeit in meinem Ofen mal sehn wie er bei meinen "Café" Gästen ankommt :-)
Allerdings habe ich selbstgemachtes Honigmarzipan genommen und den Kuchen mit Dinkelmehl und Vollrohrzucker (ca 50g )zubereitet und in in einer Vemmina Mohnblume gebacken ;-)
liebe Grüße
Greta
Dieser Kuchen befindet sich zur Zeit in meinem Ofen mal sehn wie er bei meinen "Café" Gästen ankommt :-)
Allerdings habe ich selbstgemachtes Honigmarzipan genommen und den Kuchen mit Dinkelmehl und Vollrohrzucker (ca 50g )zubereitet und in in einer Vemmina Mohnblume gebacken ;-)
liebe Grüße
Greta
astrogirl 
sagt:
sagt: 14.01.2006 12:32
Hallo!
Ich hatte den Kuchen gestern gebacken, und weil er so schnell weg war und meine WG ihn einstimmig als "Kuchen aller Kuchen" eingestuft hat, ist er jetzt schon wieder im Ofen. Perfekt!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
astrogirl
Ich hatte den Kuchen gestern gebacken, und weil er so schnell weg war und meine WG ihn einstimmig als "Kuchen aller Kuchen" eingestuft hat, ist er jetzt schon wieder im Ofen. Perfekt!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
astrogirl
DieBranka
sagt:
sagt: 26.02.2007 07:56
Ein toller Kuchen! Sehr schnell zubereitet und raffiniert im Geschmack. Der steht bei uns sehr weit oben auf der Apfelkuchen-Skala :-)
LG Branka
LG Branka
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Kuchen
- Kuchen (normale Rezepte) (4)
- Kuchen in der Springform (2)
- Obstkuchen (2)
- Kuchen
- Backen/Kuchen/Apfel
- Apfelkuchen
- Rund ums süsse Backen (2)
- Kuchen
- Kuchen
Weitere Rezeptsammlungen
Gibt es da so große Unterschiede?
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten