Henglein
Rama Cremefine
| Farfalle mit Möhren und Bratwurst
)
| 500 g | Nudeln (Farfalle) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 3 | Bratwurst, sehr fein |
| 3 m.-große | Möhre(n) |
| 1 | Chilischote(n), getrocknet |
| 1 TL | Oregano |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 EL | Öl (Olivenöl) |
| 1 Pkt. | Tomate(n), passiert |
Zubereitung
Die Zwiebeln würfeln und zusammen mit dem zerdrückten Knoblauch in einer Pfanne im Olivenöl glasig dünsten. Die Füllung der Bratwürste (ohne den Darm) hinzugeben, mit einer Gabel fein zerdrücken und anbraten. Die Möhren fein reiben und kurz mit anbraten, dann die passierten Tomaten hinzugeben, mit Chili und Oregano würzen und 15 Minuten köcheln lassen.
In der Zwischenzeit die Farfalle fast al dente kochen, zum Schluss noch zwei Minuten in der Pfanne zusammen mit der Sauce ziehen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
In der Zwischenzeit die Farfalle fast al dente kochen, zum Schluss noch zwei Minuten in der Pfanne zusammen mit der Sauce ziehen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
bagpipe 
sagt:
sagt: 16.12.2004 10:49
Hallo
Auch ich habe das Rezept ausprobiert und es hat uns sehr gut geschmeckt. Mal eine Alternative zum Hackfleisch. Die Möhren sind richtig in der Soße verschwunden und sind gar nicht mehr aufgefallen.
LG Tine
Auch ich habe das Rezept ausprobiert und es hat uns sehr gut geschmeckt. Mal eine Alternative zum Hackfleisch. Die Möhren sind richtig in der Soße verschwunden und sind gar nicht mehr aufgefallen.
LG Tine
Annainfinity 
sagt:
sagt: 13.05.2005 14:16
Liebe lissy,
ich habe heute dieses Rezept ausprobiert und finde es einfach oberlecker!
Ich habe gestern allerdings nur etwas gröbere Bratwurst bekommen, aber es war dennoch super. Habe es mit der Gabel klein gedrückt und krümelig gebraten.
Ich nehme das Rezept auf jeden Fall in meine Sammlung mit auf.
Mhhh, fruchtig, etwas süßlich durch die Möhren, leicht scharfe Note dann der Kräutergeschmack und Farfalle liebe ich eh!
Ich schau mir auf jeden Fall nochmal Deine anderen Rezepte an :-)
Danke nochmal, das war soooo lecker!
ich habe heute dieses Rezept ausprobiert und finde es einfach oberlecker!
Ich habe gestern allerdings nur etwas gröbere Bratwurst bekommen, aber es war dennoch super. Habe es mit der Gabel klein gedrückt und krümelig gebraten.
Ich nehme das Rezept auf jeden Fall in meine Sammlung mit auf.
Mhhh, fruchtig, etwas süßlich durch die Möhren, leicht scharfe Note dann der Kräutergeschmack und Farfalle liebe ich eh!
Ich schau mir auf jeden Fall nochmal Deine anderen Rezepte an :-)
Danke nochmal, das war soooo lecker!
lissy
sagt:
sagt: 21.06.2005 11:21
Liebe Anna,
jetzt bin ich ja fast etwas verlegen... :o) So viel Lob! Vielen Dank, ich freue mich wirklich, dass dir das Rezept so gefällt. Ich mag daran auch die Mischung, die du beschrieben hast: Süß und gleichzeitig etwas pikant (oder auch sehr pikant, wenn es möchte und mehr Chili hinzugibt).
Und man mag es glauben oder nicht: Ich habe das Rezept mal vor Jahren aus einem englischen Kochbuch nachgekocht... da heißt es immer, die englische Küche wäre nicht so toll ;o)
Lissy
jetzt bin ich ja fast etwas verlegen... :o) So viel Lob! Vielen Dank, ich freue mich wirklich, dass dir das Rezept so gefällt. Ich mag daran auch die Mischung, die du beschrieben hast: Süß und gleichzeitig etwas pikant (oder auch sehr pikant, wenn es möchte und mehr Chili hinzugibt).
Und man mag es glauben oder nicht: Ich habe das Rezept mal vor Jahren aus einem englischen Kochbuch nachgekocht... da heißt es immer, die englische Küche wäre nicht so toll ;o)
Lissy
aeht17 
sagt:
sagt: 09.08.2006 22:19
Ein sehr leckeres Essen, einfach und schnell dazu. Allerdings haben wir die feine Bratwurst nicht aus der Pelle drücken können - sie saß viel zu fest gepresst darin. Also haben wir sie in Scheiben geschnitten. Beim nächsten Mal werden wir wohl die etwas gröbere frische Bratwurst nehmen, die lässt sich auch aus der Pelle drücken. Auf jeden Fall lohnt sich das Nachkochen. Danke für's Rezept - LG aeht
Meyerling 
sagt:
sagt: 22.11.2007 20:27
Hallo Lissy,
Danke das Du uns dieses leckere Rezept beschert hast.
Es schmeckt meinen Kindern und mir sehr gut.
Allerdings hab ich die Chillischote durch einen Schuß aus der süß-scharfen China-Flasche ersetzt.
Statt der sehr feinen Bratwurst hatte ich nur die grobe von Albrecht da, hat dem Geschmack aber nicht geschadet.
Ist fest in unserem Kochbuch gespeichert.
Meyerling
Danke das Du uns dieses leckere Rezept beschert hast.
Es schmeckt meinen Kindern und mir sehr gut.
Allerdings hab ich die Chillischote durch einen Schuß aus der süß-scharfen China-Flasche ersetzt.
Statt der sehr feinen Bratwurst hatte ich nur die grobe von Albrecht da, hat dem Geschmack aber nicht geschadet.
Ist fest in unserem Kochbuch gespeichert.
Meyerling
asro
sagt:
sagt: 25.11.2008 09:42
Ich habe das Rezept eigentlich nur nachgekocht, weil es haargenau zu den Zutaten passte, die dringend verarbeitet werden mussten, und war positiv überrascht. Eine wirklich leckere Kombination, vor allem durch die Schärfe.
LG
Asro
LG
Asro
Aanda
sagt:
sagt: 07.02.2009 13:11
Wirklich eine spitzenmäßige Kombination.
Uneingeschränkt empfehlenswert.
Danke!
Uneingeschränkt empfehlenswert.
Danke!
tepole 
sagt:
sagt: 17.06.2009 19:28
Einfach, aber sehr lecker. Mit viel Spielraum für eigene Abwandlungen.
Uns hat es sehr gut geschmeckt.
Vielen Dank für das Rezept.
Nadine
Uns hat es sehr gut geschmeckt.
Vielen Dank für das Rezept.
Nadine
16.10.2010 10:36
Hallo,
erst war ich skeptisch bei diesem Rezept. Es klingt doch etwas ungewöhnlich.
Ausprobiert habe ich es trotzdem - und es war echt gut!
Vielen Dank dafür.
erst war ich skeptisch bei diesem Rezept. Es klingt doch etwas ungewöhnlich.
Ausprobiert habe ich es trotzdem - und es war echt gut!
Vielen Dank dafür.
Mettaffe
sagt:
sagt: 12.02.2011 20:33
Während dem Kochvorgang und dem Probekosten währenddessen war ich skeptisch. Das Endergebnis hat jedoch überzeugt. Sehr lecker! Danke für das Rezept.
Ich habe am Ende noch etwas Sahne hinzugegeben.
Ich habe am Ende noch etwas Sahne hinzugegeben.
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