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Bauernfrühstück mit Pfifferlingen
Zutaten
| 640 g | Kartoffel(n) |
| 1 EL | Öl |
| 50 g | Speck (Frühstücksspeck) |
| 200 g | Pfifferlinge, frisch, geputzt |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 4 | Ei(er) |
| Salz | |
| Pfeffer, weiß | |
| 1/2 Bund | Petersilie, gehackt |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 500 kcal
Kartoffeln würfeln. Speck in einer Pfanne ausbraten und herausnehmen. Kartoffeln unter Wenden im Speckfett braten. Pfifferlinge und Zwiebelringe zu den Kartoffeln geben und weiterbraten. Eier würzen und stocken lassen. Speck darüberlegen und mit Petersilie bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
oberlecker.... ich schmeiss auch noch ein paar übrige spätzle mit rein.
als frühstück vorallem bei kater oberfein.
hungary
hungary
schmeckt auch sehr gut in australien
gruese armin
gruese armin
Scheckte sehr gut.Werde ich demnächst wieder machen.
Gruß Sylvi
Gruß Sylvi
Schnell, günstig, einfach! Ein tolles "Feierabend-Essen"!
Lecker :)
Das Rezept habe ich heute nachgekocht. Hat uns beiden sehr gut geschmeckt. Wird ins Repertoire aufgenommen ;-)
Schnelles und gutes Rezept für Workoholiker. ;-))
Ich suchte mal wieder etwas Neues für die vielen Pfifferlinge, die z.Zt. auf dem Markt sind.
LG baerbelchen
Ich suchte mal wieder etwas Neues für die vielen Pfifferlinge, die z.Zt. auf dem Markt sind.
LG baerbelchen
Hallo,
ich habe das Rezept gestern ausprobier und kann nur sagen,
dass es megalecker war. Wird es garantiert in der
"Pfifferlingssaison" häufiger geben.
LG Ribara
ich habe das Rezept gestern ausprobier und kann nur sagen,
dass es megalecker war. Wird es garantiert in der
"Pfifferlingssaison" häufiger geben.
LG Ribara
Hallo,
auch wir haben das Rezept heute ausprobiert und es hat uns sehr gut geschmeckt. Wir haben es 1:1 übernommen - super! Vielen Dank!
LG Ramona61
auch wir haben das Rezept heute ausprobiert und es hat uns sehr gut geschmeckt. Wir haben es 1:1 übernommen - super! Vielen Dank!
LG Ramona61
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matti
04.01.2002 18:41 Uhr