Hähnchen in 8 Teile zerlegen. Den geschälten Knoblauch mit etwas Salz zerdrücken. Das Hähnchen damit einreiben. Mit Pfeffer und Ingwerpulver bestäuben.

In eine feuerfeste, gefettete Form legen. Die Ingwerknolle hacken und auf das Hähnchen geben. Dann den Ingwersirup und den Joghurt darauf verteilen. 2 Std. durchziehen lassen.

Bei 175°C ca. 45 Min. backen. Die restliche Butter zergehen lassen und nach 20 Min. über das Hähnchen gießen.