| Amerikanischer Kaffeekuchen
)
| Für den Teig: | |
| 250 g | Butter |
| 150 g | Zucker, braun |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 3 | Ei(er) |
| 400 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 150 g | saure Sahne |
| Für die Füllung: | |
| 125 g | Zucker, braun |
| 150 g | Haselnüsse, gemahlene |
| 250 ml | Kaffee, starker |
| Für die Garnitur: | |
| 200 g | Kuchenglasur, (Schokoglasur) |
| 40 g | Palmfett |
Zubereitung
Aus den oberen Zutaten einen Rührteig zubereiten.
Für die Füllung braunen Zucker, Haselnüsse und Kaffee verrühren. Dann 1/3 des Rührteiges in eine gefettete Kastenform (30 x 11 cm) füllen und Füllung und den Rest des Teiges abwechselnd einfüllen. Oberste Schicht soll Rührteig sein. Oberste Schicht mit einer Gabel durchziehen und bei Ober/Unterhitze 180°C etwa 50 Minuten backen.
Anschließend Kuchen abkühlen lassen.
Dann die Schokoglasur mit Palmin schmelzen, und den Kuchen damit überziehen.
Für die Füllung braunen Zucker, Haselnüsse und Kaffee verrühren. Dann 1/3 des Rührteiges in eine gefettete Kastenform (30 x 11 cm) füllen und Füllung und den Rest des Teiges abwechselnd einfüllen. Oberste Schicht soll Rührteig sein. Oberste Schicht mit einer Gabel durchziehen und bei Ober/Unterhitze 180°C etwa 50 Minuten backen.
Anschließend Kuchen abkühlen lassen.
Dann die Schokoglasur mit Palmin schmelzen, und den Kuchen damit überziehen.
Kommentare anderer Nutzer
aloisia 
sagt:
sagt: 27.06.2009 06:50
Hilfreicher Kommentar:
hab den kuchen jetzt probiert. Sehr locker und schmackhaft. Aber ich werde die Kaffeemenge auf 150 ml reduzieren.
lg aloisia
lg aloisia
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