Amerikanischer Kaffeekuchen
| Für den Teig: | |
| 250 g | Butter |
| 150 g | Zucker, braun |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 3 | Ei(er) |
| 400 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 150 g | saure Sahne |
| Für die Füllung: | |
| 125 g | Zucker, braun |
| 150 g | Haselnüsse, gemahlene |
| 250 ml | Kaffee, starker |
| Für die Garnitur: | |
| 200 g | Kuchenglasur, (Schokoglasur) |
| 40 g | Palmfett |
Zubereitung
Aus den oberen Zutaten einen Rührteig zubereiten.
Für die Füllung braunen Zucker, Haselnüsse und Kaffee verrühren. Dann 1/3 des Rührteiges in eine gefettete Kastenform (30 x 11 cm) füllen und Füllung und den Rest des Teiges abwechselnd einfüllen. Oberste Schicht soll Rührteig sein. Oberste Schicht mit einer Gabel durchziehen und bei Ober/Unterhitze 180°C etwa 50 Minuten backen.
Anschließend Kuchen abkühlen lassen.
Dann die Schokoglasur mit Palmin schmelzen, und den Kuchen damit überziehen.
Für die Füllung braunen Zucker, Haselnüsse und Kaffee verrühren. Dann 1/3 des Rührteiges in eine gefettete Kastenform (30 x 11 cm) füllen und Füllung und den Rest des Teiges abwechselnd einfüllen. Oberste Schicht soll Rührteig sein. Oberste Schicht mit einer Gabel durchziehen und bei Ober/Unterhitze 180°C etwa 50 Minuten backen.
Anschließend Kuchen abkühlen lassen.
Dann die Schokoglasur mit Palmin schmelzen, und den Kuchen damit überziehen.
Kommentare anderer Nutzer
aloisia
sagt:
sagt: 27.06.2009 06:50
Hilfreicher Kommentar:
hab den kuchen jetzt probiert. Sehr locker und schmackhaft. Aber ich werde die Kaffeemenge auf 150 ml reduzieren.
lg aloisia
lg aloisia
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- kuchen
- Kuchen
- Muffin
- Backen
- trockener Kuchen/Rührkuchen
- Rührkuchen
- Kuchen und Torten
- kuchen
- Kuchen
- sofort probieren - kuchen und torten
Weitere Rezeptsammlungen



























lg aloisia
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten