Henglein
Rama Cremefine
| Eierlikör - Apfelkuchen
für eine große Gugelhupfform
)
| 3 | Äpfel, säuerliche à ca. 200 g |
| 250 g | Butter |
| 150 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| 5 m.-große | Ei(er) |
| 150 ml | Eierlikör |
| 425 g | Mehl |
| etwas | Zitronensaft |
Zubereitung
Die Äpfel schälen, würfeln und mit etwas Zitronensaft beträufeln.
Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz gut miteinander verrühren. Die Eier einzeln dazu geben und jeweils gut unterrühren, danach den Eierlikör, sowie Mehl und Backpulver. Den Teig gut verrühren. Zum Schluss die Äpfel leicht abtupfen und unter den Teig heben.
Den Teig in die Form füllen und bei 175°C (Umluft 150°) 60 Minuten backen.
Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz gut miteinander verrühren. Die Eier einzeln dazu geben und jeweils gut unterrühren, danach den Eierlikör, sowie Mehl und Backpulver. Den Teig gut verrühren. Zum Schluss die Äpfel leicht abtupfen und unter den Teig heben.
Den Teig in die Form füllen und bei 175°C (Umluft 150°) 60 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Special_Ka 
sagt:
sagt: 26.02.2010 10:25
farinchen64 
sagt:
sagt: 17.06.2011 16:39
hallo,
dieser kuchen ist sehr fein im geschmack und wunderbar saftig.er hat uns sehr gut geschmeckt und ich werde ihn bestimmt noch öfters backen.
l.g.
farinchen64
dieser kuchen ist sehr fein im geschmack und wunderbar saftig.er hat uns sehr gut geschmeckt und ich werde ihn bestimmt noch öfters backen.
l.g.
farinchen64
cocci_two
sagt:
sagt: 29.09.2011 00:17
Hallo,
ich habe den Kuchen heute gebacken. Statt Eierlikör habe ich "Karamell-Likör" von Berenzen genommen (hatte ich noch da). Mangels Gugelhupfform habe ich den Teig in eine 28cm Springform (den Einsatz mitloch in der Mitte) gefüllt- ging wunderbar.
Auf den Kuchen habe ich noch eine Zitronenglasur gemacht.
Gerochen hat es schonmal himmlisch, leider muss der Kuchen noch abkühlen, also gibts ihn morgen- ich werde berichten. Foto folgt eventuell auch noch.
LG
ich habe den Kuchen heute gebacken. Statt Eierlikör habe ich "Karamell-Likör" von Berenzen genommen (hatte ich noch da). Mangels Gugelhupfform habe ich den Teig in eine 28cm Springform (den Einsatz mitloch in der Mitte) gefüllt- ging wunderbar.
Auf den Kuchen habe ich noch eine Zitronenglasur gemacht.
Gerochen hat es schonmal himmlisch, leider muss der Kuchen noch abkühlen, also gibts ihn morgen- ich werde berichten. Foto folgt eventuell auch noch.
LG
cocci_two
sagt:
sagt: 30.09.2011 12:12
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deinen Apfelkuchen habe ich probiert und er ist sehr lecker gewesen. Schön saftig mit einem feinen Geschmack.
Ein schönes Rezept, ein Foto ist auch unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
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