Henglein
Rama Cremefine
| Sauerkraut - Kasselerauflauf
)
| 400 g | Kasseler |
| 500 g | Sauerkraut |
| 550 g | Kartoffel(n) |
| Wasser (Salzwasser) | |
| 100 ml | Milch |
| 50 g | Butter |
| Muskat | |
| 100 g | Käse, gerieben |
Zubereitung
Das Kasseler in kleine Würfel schneiden und in eine Auflaufform geben. Darauf 500 g Sauerkraut verteilen. 550 g Kartoffeln in Salzwasser gar kochen und mit Muskat, Butter und ca. 100 ml Milch (wenn das Kartoffelpüree fester sein soll, weniger Milch nehmen) zu einem Püree verarbeiten.
Dieses auf dem Sauerkraut verteilen. Darüber den Käse verteilen. Das Ganze für 30 Minuten bei 200°C im Backofen auf der mittleren Schiene überbacken.
Dieses auf dem Sauerkraut verteilen. Darüber den Käse verteilen. Das Ganze für 30 Minuten bei 200°C im Backofen auf der mittleren Schiene überbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
raminalexander 
sagt:
sagt: 24.01.2010 12:21
Wirklich schnell und einfach gemacht, schmeckt wie Kassler mit Sauerkraut und Pü wenn man es seperat macht, nur, dass die Töpfe sauberbleiben und die Küche schon sauber ist, wenn man isst. AUßerdem sieht es durch die Käsekruste sehr schick aus.
Ist nix super Besonderes aber fix und lecker.
Ist nix super Besonderes aber fix und lecker.
steff098
sagt:
sagt: 14.09.2010 10:51
Hilfreicher Kommentar:
Mache bei diesen Auflauf immer noch einen Becher Schmand zwischen Kartoffelbrei und Sauerkraut. Wird dadurch schön saftig.
Gruß Steffi
Gruß Steffi
michelt
sagt:
sagt: 26.02.2011 13:51
Ich wohne in Holland, war vor kurzem mit einige Freunde in Deutschland. Da haben wir u.a. dieses Gericht als Männer zubereitet. Simpel aber lecker. Bei uns gibt es Kasseler nicht als Fleisch, bin also extra nach Deutschland gefahren damit ich dieses Gericht heute Abend noch einmal kochen kann.
Schönen Dank, Michel Taling, Amersfoort Niederlande
Schönen Dank, Michel Taling, Amersfoort Niederlande
fernando23 
sagt:
sagt: 26.02.2011 15:22
Das freut mich das es einfach nachgekocht werden konnte. Wenn mal eine extra Fahrt nach Deutschland für den Kassler nicht drin ist, kann ich gekochten Schinken empfehlen. Einfach an der Wurstdecke sich eine dickere Scheibe schneiden lassen und die dann klein schneiden. Das schmeckt auch sehr lecker :) Lieben Gruß zurück
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