Henglein
Rama Cremefine
| Little Banana Pancakes
fluffig süß und ganz ohne Zucker
| 100 g | Mehl |
| 75 g | Haferflocken, feine |
| 250 ml | Milch |
| 2 m.-große | Banane(n) |
| 3 | Ei(er) |
| 1 Prise | Salz |
| Olivenöl |
Zubereitung
Eier trennen. Bananen zerdrücken oder pürieren. Aus Mehl, Haferflocken, Milch, Eigelb und Bananen einen glatten Teig rühren. In einer separaten Schüssel die Eiweiß zu steifem Schnee schlagen, eine Prise Salz zugeben. Das Eischnee unter den glatten Teig ziehen, damit er schön fluffig wird.
Eine große Pfanne erhitzen, mit Olivenöl auspinseln. Kleine "Häufchen" vom Teig in die Pfanne setzen. Pancakes von beiden Seiten goldbraun ausbacken.
Noch warm genießen!
Natürlich passt Honig super gut!
Eine große Pfanne erhitzen, mit Olivenöl auspinseln. Kleine "Häufchen" vom Teig in die Pfanne setzen. Pancakes von beiden Seiten goldbraun ausbacken.
Noch warm genießen!
Natürlich passt Honig super gut!
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Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- amerkanisch
- Americans sweets Brownies+Muffin & Co.
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- süße hauptspeisen
- Desserts
find die Pancakes ziemlich lecker, nur das nächste mal werde ich etwas Zucker in den Teig geben, da mir das ganze nicht süß genug war! Vll lag das aber auch an meinen Bananen.
Aber mit ein bisschen mehr Honig wars super!
Mit der Menge muss ich sagen, dass die Pancakes durch die Haferflocken total sättigen und bei mir hat die Menge für 5 Personen gereicht! Naja, so hatte ich und meine Mitbewohner 2 Tage was davon ;-)
Danke fürs Rezept! Wird es demnächst öfter geben!
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