Aus Mehl, Apfelmus, Zucker, Vanillezucker, Butter und Backpulver einen klebrigen Teig fertigen, die Macadamianüsse dazu geben, und den Teig eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Danach den Teig zu einer Rolle formen. Die Rolle 30 Minuten bei 175° backen. Nach dem Backen in schräge Scheiben schneiden und diese nochmals liegend ca. 10 Minuten bei 175° backen.