Henglein
Rama Cremefine
| Der Leckerbissen für den Elefant
Tschechien
| 1 EL | Essig, 10%ig |
| 2 EL | Öl |
| 2 EL | Senf, mittelscharf |
| 2 Stück | Zucker (Würfelzucker) |
| 300 g | Salami, weich |
| 200 g | Mayonnaise |
| ½ TL | Chilipulver |
| Peperoni | |
| Oliven | |
| Zwiebel(n) - Ringe | |
| Paprika, in Streifen, sauer eingelegt | |
| Baguette |
Zubereitung
Essig, Öl, Senf, Würfelzucker erhitzen, nicht kochen, glatt rühren. Salami pürieren, mit Mayo und Essig-Gemisch verrühren. Mit Chili vorsichtig würzen.
Auf Baguette-Scheiben oder kl. Vollkornscheiben anrichten, mit halben Peperoni, Oliven, Zwiebelringen oder sauren Paprikastreifen garnieren und als Vorspeise oder zu – später –Stunde - Snack reichen.
Auf Baguette-Scheiben oder kl. Vollkornscheiben anrichten, mit halben Peperoni, Oliven, Zwiebelringen oder sauren Paprikastreifen garnieren und als Vorspeise oder zu – später –Stunde - Snack reichen.
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Kommentare anderer Nutzer
11.09.2003 18:02
Weiche Salami ist noch nicht so stark durchgetrocknet. Man bekommt sie bei jedem Metzger und oft auch abgepackt im Supermarkt. Dort einfach mal die Salami herzhaft drücken.
Liebe Grüße
Aurora
Liebe Grüße
Aurora
karlschramm 
sagt:
sagt: 17.01.2004 13:02
quargl 
sagt:
sagt: 13.02.2004 12:59
schorsch12 hat ja Recht, ein wirklich ungewoehnlicher Name. Woher kommt das denn? (Dein Rezept probiere ich aus, klaro!)
karinka 
sagt:
sagt: 18.01.2006 21:11
Hallöchen,
warum eigentlich Würfelzucker????
LG karinka
warum eigentlich Würfelzucker????
LG karinka
FrauTiti 
sagt:
sagt: 11.05.2007 13:53
Ich glaube Würfelzucker, weil man Elefanten doch immer Würfelzucker gibt...naja zumindest in Filmen.
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Wo bekomme ich jetzt weiche Salami her?
Bei der Hitze einfach auf die Fensterbank legen??
Wird bestimmt ausprobiert.......
gruß schorsch
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