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Gaufres Belges
die besten belgischen Waffeln, schön luftig, für 24 Waffeln
Zutaten
| 300 ml | Milch |
| 500 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 500 g | Butter, oder Margarine |
| 600 g | Mehl |
| 6 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Trockenhefe |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die ersten vier Zutaten in einen großen Topf geben und kurz zusammen aufkochen lassen. Vom Herd nehmen und das gesiebte Mehl unterziehen. Den Teig etwas abkühlen lassen, dann die Eier und die Hefe mit dem Handrührgerät oder mit dem Holzlöffel mit der Mehlmischung vermischen, bis ein einheitlicher, glänzender Teig entstanden ist.
Einzeln ohne Fettzugabe nach Möglichkeit in einem rechteckigen Waffeleisen (ansonsten im normalen Eisen) ausbacken, sofort verzehren oder auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen, dann in eine luftdichte (Plastik-)Dose geben. Halten sich gut verschlossen etwa eine Woche.
Einzeln ohne Fettzugabe nach Möglichkeit in einem rechteckigen Waffeleisen (ansonsten im normalen Eisen) ausbacken, sofort verzehren oder auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen, dann in eine luftdichte (Plastik-)Dose geben. Halten sich gut verschlossen etwa eine Woche.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Moppeldiefischin,
ich wundere mich etwas darüber, dass die Hefe so ziehmlich zum Schluß dazugegeben wird und du keine Gehzeit angegeben hast. Ist das richtig so? Es ist halt so anders als bei dem anderen Waffelrezept, dass du eingestellt hast.
Gruß
Immerhunger 2000
ich wundere mich etwas darüber, dass die Hefe so ziehmlich zum Schluß dazugegeben wird und du keine Gehzeit angegeben hast. Ist das richtig so? Es ist halt so anders als bei dem anderen Waffelrezept, dass du eingestellt hast.
Gruß
Immerhunger 2000
Hallo immerhunger,
im Prinzip stammt das rezept gar nicht von mir. ich habe es von meiner oma bekommen, weil ich ihre Waffeln immer lecker fand... so habe ich das rezept auch übernommen. bei mir hat es mit den Angaben bisher ;-) immer geklappt.
Grüße,
mo
im Prinzip stammt das rezept gar nicht von mir. ich habe es von meiner oma bekommen, weil ich ihre Waffeln immer lecker fand... so habe ich das rezept auch übernommen. bei mir hat es mit den Angaben bisher ;-) immer geklappt.
Grüße,
mo
sowas von ober leeeeeecker
Ein ganz ganz wunderbares Rezept!
Total einfach und schnell gemacht! Die Waffeln schmecken super lecker und werden richtig knusprig *schmatz* Habe das Rezept genau nach Anleitung gemacht und nichts geändert. Die Waffeln haben bei mir ca. 3 Minuten pro Paar gebraucht.
Habe mal ein paar Fotos gemacht, ich hoffe es klappt mit dem Hochladen. Nicht wundern, ich habe die doppelte Menge für das Buffet bei unserer Kita-Feier gemacht. Die Waffeln waren als erstes weg! *ggg*
Habe immer nur einen etwas kleineren Kleks in die Mitte der Waffelformen gegeben, so sind sie rund und nicht zu groß geworden für kleine Kinderhände.
Von mir gibts 5 Sterne!
Total einfach und schnell gemacht! Die Waffeln schmecken super lecker und werden richtig knusprig *schmatz* Habe das Rezept genau nach Anleitung gemacht und nichts geändert. Die Waffeln haben bei mir ca. 3 Minuten pro Paar gebraucht.
Habe mal ein paar Fotos gemacht, ich hoffe es klappt mit dem Hochladen. Nicht wundern, ich habe die doppelte Menge für das Buffet bei unserer Kita-Feier gemacht. Die Waffeln waren als erstes weg! *ggg*
Habe immer nur einen etwas kleineren Kleks in die Mitte der Waffelformen gegeben, so sind sie rund und nicht zu groß geworden für kleine Kinderhände.
Von mir gibts 5 Sterne!
Ich hab die Waffeln zu meinem Geburtstag gemacht, und alle waren total begeistert. Dazu Cidre (Apfelwein) - perfekt!
Hallo Moppeldiefischin,
das ist ein perfektes Waffelrezept!
Da wir nur zu zweit und für uns die 500g Butter eindeutig zu viel sind, habe ich das Rezept durch 3 geteilt und bekam 4 wunderschöne Waffeln daraus.
Schmecken wunderbar!
Danke für das Rezept.
Viktoria
das ist ein perfektes Waffelrezept!
Da wir nur zu zweit und für uns die 500g Butter eindeutig zu viel sind, habe ich das Rezept durch 3 geteilt und bekam 4 wunderschöne Waffeln daraus.
Schmecken wunderbar!
Danke für das Rezept.
Viktoria
Hallo Moppeldiefischin
Ich habe dieses Rezept gestern ausprobiert, als meine Kinder zu ihrer warmen Milch am Abend noch Waffeln wollten. Zum Glück hatte ich am Nachmittag gerade dieses Retzept gespeichert :-)
Ich habe dann wie Wiktorija die Zutaten durch 3 geteilt, wobei das mit 1/3 Päckchen Trockenhefe doch ein bisschen schwierig war ;-)
Hat aber alels wunderbar geklappt und die Waffeln sind sehr gut geworden.
Vielen Dank für das leckere Rezept, werd ich jetzt noch öfter machen.
Da es so schnell geht sind die Waffeln auch ideal zum Frühstück
LG
Zukiko
Ich habe dieses Rezept gestern ausprobiert, als meine Kinder zu ihrer warmen Milch am Abend noch Waffeln wollten. Zum Glück hatte ich am Nachmittag gerade dieses Retzept gespeichert :-)
Ich habe dann wie Wiktorija die Zutaten durch 3 geteilt, wobei das mit 1/3 Päckchen Trockenhefe doch ein bisschen schwierig war ;-)
Hat aber alels wunderbar geklappt und die Waffeln sind sehr gut geworden.
Vielen Dank für das leckere Rezept, werd ich jetzt noch öfter machen.
Da es so schnell geht sind die Waffeln auch ideal zum Frühstück
LG
Zukiko
Mmmmmmmmmmmmmmmmmhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh!!!!!!!!!!!
Diese Waffeln sind soooooooooooooooooooooooooooooooo lecker!!!!!
Wir lieben sie und ich habe sogar ein belgisches Waffeleisen zu meinem normalen gekauft nur wegen diesem Rezept!!!
Habe beim zweiten backen etwas verändert und zwar:
100 ml Milch durch Sahne ersetzt und
100g Zucker durch braunen Zucker ersetzt und ein päckchen Vannilinzucker mehr....
Ich muss sagen: so schmecken sie soger NOCH besser... einfach genial!!!! Wir werden erst gar kein neues, anderes Rezept mehr ausprobieren!
*****
LG Lorelai
Diese Waffeln sind soooooooooooooooooooooooooooooooo lecker!!!!!
Wir lieben sie und ich habe sogar ein belgisches Waffeleisen zu meinem normalen gekauft nur wegen diesem Rezept!!!
Habe beim zweiten backen etwas verändert und zwar:
100 ml Milch durch Sahne ersetzt und
100g Zucker durch braunen Zucker ersetzt und ein päckchen Vannilinzucker mehr....
Ich muss sagen: so schmecken sie soger NOCH besser... einfach genial!!!! Wir werden erst gar kein neues, anderes Rezept mehr ausprobieren!
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LG Lorelai
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immerhunger2000
26.07.2010 09:36 Uhr