Eier mit 2 El Puderzucker schlagen. Mehl und Milch zufügen und gut vermengen, so dass ein fast flüssiger Teig entsteht.
Die Kirschen in eine gebutterte feuerfeste Form geben und dünn mit Mehl bestäuben. Den Teig darüber gießen. Die Form auf der mittleren Schiene in den auf 160-170 Grad vorgeheizten Backofen schieben und etwa 35 Minuten backen.
Nach etwa 20 Minuten Backzeit mit dem restlichen Puderzucker bestreuen. Auskühlen lassen.

Schmeckt auch warm mit Vanillesoße sehr lecker.