Henglein
Rama Cremefine
| Spaghetti mit Hühnchen - Bolognese
Fettarm, aber trotzdem richtig lecker!!
)
| 250 g | Spaghetti |
| 150 g | Hackfleisch (Hühnchen-) |
| 1 | Zwiebel(n), rot |
| 6 | Tomate(n), getrocknet, ohne Öl |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 kleine | Zucchini |
| 200 ml | Cremefine, zum Kochen |
| 100 ml | Hühnerbrühe |
| ½ TL | Thymian, getrocknet |
| 1 EL | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer, schwarz |
Zubereitung
Die Spaghetti in reichlich Salzwasser „al dente“ kochen.
Zucchini und Paprika waschen, entkernen und in feine Würfel schneiden. Die getrockneten Tomaten sowie die Zwiebel ebenfalls fein würfeln.
Die Hälfte des Olivenöls in einer Pfanne erhitzen, das Hackfleisch hinein geben und die Knoblauchzehe dazu pressen. Das Ganze scharf anbraten und anschließend aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
Das restliche Öl in die Pfanne geben und darin die Zwiebel und Tomatenwürfel zusammen mit dem Thymian anbraten. Die Paprika- und Zucchiniwürfel dazugeben und kurz weiter braten.
Die Gemüsemasse mit Salz und Pfeffer würzen und anschließend erst mit Brühe und dann mit Cremefine ablöschen und bei mittlerer Hitze etwas köcheln lassen, bis die Sauce eine sämige Konsistenz hat.
Das Hackfleisch wieder in die Pfanne geben und kurz in der Sauce ziehen lassen.
Die Spaghetti in vorgewärmte Teller geben und die Bolognese darüber verteilen.
Zucchini und Paprika waschen, entkernen und in feine Würfel schneiden. Die getrockneten Tomaten sowie die Zwiebel ebenfalls fein würfeln.
Die Hälfte des Olivenöls in einer Pfanne erhitzen, das Hackfleisch hinein geben und die Knoblauchzehe dazu pressen. Das Ganze scharf anbraten und anschließend aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
Das restliche Öl in die Pfanne geben und darin die Zwiebel und Tomatenwürfel zusammen mit dem Thymian anbraten. Die Paprika- und Zucchiniwürfel dazugeben und kurz weiter braten.
Die Gemüsemasse mit Salz und Pfeffer würzen und anschließend erst mit Brühe und dann mit Cremefine ablöschen und bei mittlerer Hitze etwas köcheln lassen, bis die Sauce eine sämige Konsistenz hat.
Das Hackfleisch wieder in die Pfanne geben und kurz in der Sauce ziehen lassen.
Die Spaghetti in vorgewärmte Teller geben und die Bolognese darüber verteilen.
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Kommentare anderer Nutzer
kipo32 
sagt:
sagt: 04.07.2009 15:11
Schneggie2511 
sagt:
sagt: 04.01.2011 19:47
danke fuer das leckere Rezept uns hat es gut geschmeckt wirds bestimmt wieder geben
lg Tiegerbaby
lg Tiegerbaby
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ich musste für WW noch Cremefine und Olivenöl reduzieren, aber dann war´s ein tolles Essen für 6 P.
Allerdings hatte ich dadurch eben nicht soviel Sauce, aber geschmacklich sehr gut. Getrocknete Tomaten sollte man viel öfter verwenden!
LG,
Sylvia
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