Henglein
Rama Cremefine
| Geröstete Grießsuppe
)
| 100 g | Butter |
| 5 EL | Grieß |
| 1 Liter | Gemüsebrühe, event. instant |
| 150 g | Möhre(n), fein geraspelt |
| 50 g | Sellerie, fein geraspelt |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| 1 TL | Petersilie, gehackt |
| Salz |
Zubereitung
Butter auslassen, Grieß zugeben und unter ständigem Rühren mit dem Schneebesen rösten bis das Gemisch große Blasen schlägt. Mit 1 Liter Brühe ablöschen, aufkochen, Möhren und Sellerie dazu und 10 min. kochen lassen. Mit Gewürzen abschmecken. Zum Schluss die Petersilie dazu.
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Kommentare anderer Nutzer
Omega157 
sagt:
sagt: 16.05.2007 15:57
Hilfreicher Kommentar:
Schmeckt super..mal ein anderer Geschmack und schnell zubereitet..Habe allerdings 2 Liter Brühe genommen, weil 1 Liter nur zu einem dicken Griessbrei wurde. Lecker sonst:)
Brunka225 
sagt:
sagt: 28.09.2007 01:57
Genauso hat meine Mama die Supper immer gemacht (minus Gemüse), die heißt bei uns nur "Kranke-Kinder-Suppe", weil's die immer gab wenn wir krank waren (leicht verdaulich und gibt Kraft, haha). Auch sehr gut mit einem Schuss Milch!!
Nasira 
sagt:
sagt: 28.09.2010 11:36
Hallo Brunka 225,
bei uns war es genauso. Ich habe mir diese Suppe immer von meiner Mutter gewünscht, wenn ich krank war. Sie hat sie in leicht abgewandelter Form gemacht, indem sie Zwiebeln angebraten hat und dann später den Grieß dazu. Möhren, Sellerie und Petersilie kamen bei ihr nicht mit rein.
Da werden echt Kindheitserinnerungen wach.
bei uns war es genauso. Ich habe mir diese Suppe immer von meiner Mutter gewünscht, wenn ich krank war. Sie hat sie in leicht abgewandelter Form gemacht, indem sie Zwiebeln angebraten hat und dann später den Grieß dazu. Möhren, Sellerie und Petersilie kamen bei ihr nicht mit rein.
Da werden echt Kindheitserinnerungen wach.
Oleanna
sagt:
sagt: 17.10.2009 14:54
Ich hab bisher immer Griesklösschen gemacht, ist auch nicht besonders aufwändig, aber dauert eben länger; da ich hier einen absoluten Grießfan zu Hause habe hab ich mal diese Rezeptur genommen und wir sind begeistert. Ich habe pürierte Möhren untergemischt und der Kommentar: Das muss es jetzt öfter geben!
Danke fürs Rezept!
LG -Oleanna-
Danke fürs Rezept!
LG -Oleanna-
Apfelringle92
sagt:
sagt: 10.11.2009 13:28
ich liebe sie!°
sie war das erste gericht ;-) wo ich mit 3 jahren kochen konnte dank meiner omi :). bei uns allerdings auch ohne gemüse. Ess ich heute noch sau gerne wenns ma ein süppchen sein darf :). mit fast hauseigenem grieß :)
sie war das erste gericht ;-) wo ich mit 3 jahren kochen konnte dank meiner omi :). bei uns allerdings auch ohne gemüse. Ess ich heute noch sau gerne wenns ma ein süppchen sein darf :). mit fast hauseigenem grieß :)
18.01.2011 14:16
Hallo!
So in der Art kenne auch ich unsere "für große und kleine kranke Kinder"-Suppe. =)
Allein der wunderbare Röst-Duft ist schon klasse - vom genialen Geschmack ganz zu schweigen. Eines der Beispiele, wie lecker einfache Sachen sein können.
Bei uns kommt allerdings kein Sellerie dran, nur Möhre ... nicht so viel Butter ... als Brühe möglichst richtig gute Kraftbrühe, Bouillon oder so ... und in die heiße, nicht mehr kochende Suppe wird dann noch ein Ei gerührt, dass sich Flöckchen ergeben.
Diese Suppe heilt Körper und Seele und hilft nach Magen-/Darmproblemen, Erkältungen, Heimweh oder sowas beim Aufbauen.
Fotos folgen - als Dank fürs Einstellen.
Sonnige Grüße vom Bäumchen.
So in der Art kenne auch ich unsere "für große und kleine kranke Kinder"-Suppe. =)
Allein der wunderbare Röst-Duft ist schon klasse - vom genialen Geschmack ganz zu schweigen. Eines der Beispiele, wie lecker einfache Sachen sein können.
Bei uns kommt allerdings kein Sellerie dran, nur Möhre ... nicht so viel Butter ... als Brühe möglichst richtig gute Kraftbrühe, Bouillon oder so ... und in die heiße, nicht mehr kochende Suppe wird dann noch ein Ei gerührt, dass sich Flöckchen ergeben.
Diese Suppe heilt Körper und Seele und hilft nach Magen-/Darmproblemen, Erkältungen, Heimweh oder sowas beim Aufbauen.
Fotos folgen - als Dank fürs Einstellen.
Sonnige Grüße vom Bäumchen.
sillimaus
sagt:
sagt: 12.02.2011 13:20
Hallo,
ich habe eben die Grießsuppe gekocht, erinnerte uns an einen schönen Urlaub in Österreich, dort gab es sie als Vorsuppe, ohne irgend etwas drin. Ich habe heute Möhren und Schnittlauch mitgekocht, total lecker.
LG Silke
ich habe eben die Grießsuppe gekocht, erinnerte uns an einen schönen Urlaub in Österreich, dort gab es sie als Vorsuppe, ohne irgend etwas drin. Ich habe heute Möhren und Schnittlauch mitgekocht, total lecker.
LG Silke
luzilou
sagt:
sagt: 16.03.2011 14:15
hallo,
leider war es überhaupt nicht unser ding.
sehr salzig durch die brühe, und irgendwie pampig. leider auch nicht mit möhre und co .
wir lieben den normalen grießbrei mit zucker und marmelade.
leider war es überhaupt nicht unser ding.
sehr salzig durch die brühe, und irgendwie pampig. leider auch nicht mit möhre und co .
wir lieben den normalen grießbrei mit zucker und marmelade.
narit 
sagt:
sagt: 18.09.2011 21:04
Kann mich dem vorherigen Kommentar überhaupt nicht anschliessen und auch nicht verstehen, wie ein Liter Gemüsebrühe zu salzig sein kann. Zugabe von etwas Wasser kann dabei auch helfen.
Ich kenne diese Suppe auch ohne Möhren und Sellerie aus Kindheitstagen und ich habe sie geliebt. Da ich experementierfreudig bin, habe ich Karotten und Kohlrabi (in Ermangelung von Sellerie) mit reingeraspelt und kann nur sagen, dass sich das gelohnt hat. Gibt dem Ganzen noch nen bisschen mehr Biß, werde ich auch weiterhin so machen.
Ich kenne diese Suppe auch ohne Möhren und Sellerie aus Kindheitstagen und ich habe sie geliebt. Da ich experementierfreudig bin, habe ich Karotten und Kohlrabi (in Ermangelung von Sellerie) mit reingeraspelt und kann nur sagen, dass sich das gelohnt hat. Gibt dem Ganzen noch nen bisschen mehr Biß, werde ich auch weiterhin so machen.
20.02.2012 17:33
Auch bei uns ist es schon seit meiner eigenen Kindheit ein Trostpflaster für den Magen, wenn man sich mal nicht so fühlt.
Ohne Sellerie und ebenfalls mit einem verquirlten Ei zum Schluss.
Und nun mag sie mein Sohn genauso gerne.
Einfach, bekömmlich und schmackhaft!
LG
...die ohne Zopf
Ohne Sellerie und ebenfalls mit einem verquirlten Ei zum Schluss.
Und nun mag sie mein Sohn genauso gerne.
Einfach, bekömmlich und schmackhaft!
LG
...die ohne Zopf
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Ich habe aber aus Rücksicht auf meinen Mann (isst nicht gerne Gemüse) alles mit dem Zerkleinerer fast zu Brei verarbeitet und dann das Gemüse in dieser Form laut Rezept beigegeben.
WAR EINFACH SUPER LECKER
Danke
Marianne
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