Milch erwärmen, nicht kochen. Den Sirup hineingeben und in einem großen, stabilen Glas mit Handaufschäumer aufschäumen, bis ein "fluffiger“ Schaum entsteht.
Den Espresso vorsichtig mit einem Kännchen in die aufgeschäumte Milch gießen (wenn man sich nicht sicher ist, dann über einen TL laufen lassen) und nach Bedarf süßen.

Man kann den Sirup auch weglassen.