Geflügelsalat in Joghurtsauce



Zutaten für Portionen

1 kg Putenfleisch (Keule)
Apfel
  Zitronensaft
Ananas
200 g Weintrauben, kernlose
200 g Sahne
400 g Joghurt
  Salz
  Pfeffer
1 Dose/n Champignons
2 cl Cognac

Zubereitung

Putenkeule braten und würfeln. Haut nicht mitverarbeiten. Obst putzen und klein schneiden, Champignons halbieren. Soße anrichten, würzen, abschmecken. Obst und Pute untermischen. Ziehen lassen.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Ruhezeit: ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 02.06.01
Rezept-Statistiken: 26.333 (0)* gelesen
72 (0)* gespeichert
847 (0)* gedruckt
15 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

miguan  Sternekoch


Mitglied seit 17.01.2002
13.242 Beiträge (ø3,5/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

midgard2kopf Chefkoch sagt:  
28.12.2003 20:28
Hallo miguan mit der Henkerkapuze,

das liest sich ganz gut, wird anschließend gespeichert und bei der nächsten Party gemacht statt dem ewigen Hühnerfleischsalat. Dann werde ich hier wieder einen Kommentar schreiben, der Dir Freude zu machen hat, denn er kostet endlos Zeit mit meinem Adler-Suchsystem *ggg*. Und ich finde, daß solch ein Rezept nicht unkommentiert bleiben sollte.

LG
m2k

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garlic Suppenkoch sagt:  
29.12.2003 07:51
mike,
das ist aber ein schönes rezept. hätte ich es vorher gesehen, hätte ich die restliche pute nicht eingefroren.
wird ausprobiert.
lg von garlic

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gisela m  Suppenkoch sagt:  
29.12.2003 08:27
Das hört sich gut an. Wird bestimmt bald mal ausprobiert. Danke Mike.
LG gisela m

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filifer Küchenjunge sagt:  
13.07.2005 13:31
Ich habe den Salat gestern gemacht, aber er hat weder mir noch meinen Bekannten geschmeckt. War irgendwie bitter. Ob es am Cognac lag? Keine Ahnung. Sorry.

LG Filifer

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miguan  Sternekoch sagt:  
13.07.2005 13:34
Ich kann mir nicht ganz vorstellen, wie der Salat bei den Zutaten bitter schmecken sollte.

Hat er bei uns bisher nie.

lg

Mike

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angelika2603 Sternekoch sagt:  
27.02.2006 12:07
Hilfreicher Kommentar:

Ich habe den Cognac weggelassen, weil ich keinen zu Hause hatte, aber sonst war er sehr gut.

lg

angelika

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Hely01  Kaltmamsell sagt:  
27.06.2006 00:02
Danke fuer dieses Rezept. Statt Äpfel nahm ich Birnen, passte sehr gut - den Cognac liess ich auch weg. Lecker!


LG Hely

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