Henglein
Rama Cremefine
| Sauerkraut - Kartoffel - Eintopf
leckerer Eintopf mit einer Variante als Gratin
)
| 2 m.-große | Kartoffel(n), geschält, gekocht, in Würfel geschnitten |
| 200 g | Sauerkraut, gekocht |
| 30 g | Schinken, gewürfelt |
| ½ | Zwiebel(n), gehackt |
| 1 Dose | Tomate(n), stückige |
| 1 dl | Gemüsebrühe, kräftige |
| Salz und Pfeffer | |
| n. B. | Käse, gerieben, evtl. |
Zubereitung
Die Zwiebeln in einem Topf kurz anschwitzen, die Schinkenwürfel dazugeben und kurz mitbraten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen.
Das Sauerkraut und die Kartoffeln dazugeben und kurz mitkochen. Zum Schluss die Tomaten dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Wer ein Gratin daraus machen möchte (was auch superlecker schmeckt), gibt das Ganze in eine Gratinform und bedeckt es mit Reibkäse. Bei ca. 200°C gratinieren, bis der Käse geschmolzen ist und eine knusprige Kruste entsteht.
Das Sauerkraut und die Kartoffeln dazugeben und kurz mitkochen. Zum Schluss die Tomaten dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Wer ein Gratin daraus machen möchte (was auch superlecker schmeckt), gibt das Ganze in eine Gratinform und bedeckt es mit Reibkäse. Bei ca. 200°C gratinieren, bis der Käse geschmolzen ist und eine knusprige Kruste entsteht.
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