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Penne - Salat mit Schafkäse
WW Rezept
Zutaten
| 120 g | Penne, (Nudeln trocken) |
| 1 Prise | Salz |
| 1 | Salatgurke(n) |
| 60 g | Schafskäse |
| 2 | Paprikaschote(n) |
| 1/2 Bund | Petersilie |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 EL | Joghurt - Dressing |
| 150 g | Joghurt (0,1%) |
| 1 Prise | Kreuzkümmel |
| 1 Spritzer | Zitronensaft |
| Pfeffer | |
| 5 | Oliven, schwarze |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Penne in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen, mit kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen.
Gurke entkernen und mit Schafkäse und Paprikaschoten in kleine Würfel schneiden. Knoblauchzehe und Petersilie, bis auf einige Blätter zum Garnieren, hacken. Joghurt-Dressing mit Joghurt verrühren und mit Kümmel, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Penne mit Gurken-, Schafkäse- und Paprikawürfeln, Oliven, gehackter Knoblauchzehe und Petersilie vermengen und Dressing unterziehen. Penne-Salat mit Petersilienblättern garniert servieren.
Pro Person: 6,5 P.
Gurke entkernen und mit Schafkäse und Paprikaschoten in kleine Würfel schneiden. Knoblauchzehe und Petersilie, bis auf einige Blätter zum Garnieren, hacken. Joghurt-Dressing mit Joghurt verrühren und mit Kümmel, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Penne mit Gurken-, Schafkäse- und Paprikawürfeln, Oliven, gehackter Knoblauchzehe und Petersilie vermengen und Dressing unterziehen. Penne-Salat mit Petersilienblättern garniert servieren.
Pro Person: 6,5 P.
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Kommentare anderer Nutzer
Wirklich sehr lecker. Meine Damen waren Altweiberfastnacht begeistert, vielen Dank!
Hallo,
danke für das Rezept, war wirklich gut, ein Foto habe ich hochgeladen ;-)
LG
danke für das Rezept, war wirklich gut, ein Foto habe ich hochgeladen ;-)
LG
Sehr lecker, statt Paprika kam bei uns eine Dose Mais rein. Wird es wieder geben.
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sahneball
20.02.2012 08:51 Uhr