Spinat - Tomatensoße

passt zu Nudeln

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Zutaten für Portionen

500 g Tomate(n), passierte (oder frische)
1 Schuss Süßstoff, flüssig
Knoblauchzehe(n)
  Salz und Pfeffer
300 g Spinat
100 g Zwiebel(n)

Zubereitung

Zwiebeln und Knoblauch putzen und in Würfel schneiden. Danach in einer Pfanne kurz andünsten. (Bei Bedarf die Pfanne etwas mit Öl bestreichen)

Bei frischen Tomaten diese putzen und den grünen Strunk heraus schneiden. Dann in kleine Würfel schneiden. Und mit 10ml Wasser in die Pfanne geben.
Spinat waschen und zerkleinern und mit den Tomaten zu den Knoblauch und Zwiebeln geben. Das Ganze für ca. 5 Minuten köcheln lassen und mit Salz, Pfeffer und etwas Süßstoff abschmecken.

Das gesamte Gericht hat 200 kcal und passt sehr gut zu Nudeln oder Reis.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: 50 kcal
Freischaltung: 03.06.09
Rezept-Statistiken: 27.331 (4)* gelesen
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Verfasser:

Wolfsgirl Kaltmamsell


Mitglied seit 21.03.2009
38 Beiträge (ø0,03/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

allround Smutje sagt:  
19.10.2009 21:19
Hilfreicher Kommentar:

Hallo Wolfsgirl,

ich hatte heute Neuseeländer Spinat, etwas Mangold und Tomaten da. Daraus habe ich dieses Gericht gekocht. Die Mangoldstiele habe ich kleingeschnitten mit Zwiebel und Knoblauch angedünstet. Zum Schluß noch etwas Sahne dazu. Es hatte einen prima Geschmack.

Danke für dieses Rezept.
allround

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manuela-one Hendlgriller sagt:  
31.01.2010 13:49
Hallo,
heute dein Rezept nachgekocht. War sehr lecker. Den Süßstoff hatte ich weggelassen und dafür ein guten Schuss Sahne genommen =)).
LG Manuela

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Wolfsgirl Kaltmamsell sagt:  
25.02.2010 17:13
Danke für das schöne Bild und schön das es euch geschmeckt hat.

Lg. Wölfi

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andy67  Chefkoch sagt:  
07.06.2010 08:13
Hi,


hmmm,sehr lecker!

LG Andrea

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