Henglein
Rama Cremefine
| Hähnchenbrust mit Brokkoli, gebraten
kalorienarm, schnell und köstlich
| 25 g | Butter |
| 450 g | Hähnchenbrust, in Streifen geschnitten |
| 3 EL | Sojasauce, dunkel |
| 350 g | Brokkoli, in Röschen zerteilt |
| 225 g | Bohnen, feine grüne |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 2 EL | Mehl, möglichst Vollkorn |
| 2 | Orange(n), Saft davon |
| 1 Bund | Basilikum, frisch |
Zubereitung
Zur Vorbereitung das Mehl mit dem Saft der Orangen verrühren und beiseite stellen.
Die Butter im Wok oder der Pfanne erhitzen. Die Hähnchenbrust hinzufügen. Einige Spritzer Sojasauce dazu geben. Alles 5 Minuten leicht rührend braten, bis das Hähnchen Farbe annimmt. Die Brokkoliröschen mit den geputzten Bohnen sowie die Hälfte der fein geschnittenen Frühlingszwiebeln einrühren und weitere 3 Minuten unter Rühren braten.
Nun die Orangensaft-Mehl-Mischung unterrühren und eine knappe Minute rühren, bis die Sauce eindickt. Das gehackte Basilikum und den Rest der Frühlingszwiebeln einrühren, dann rasch servieren.
Reis oder Nudeln dazu reichen.
Die Butter im Wok oder der Pfanne erhitzen. Die Hähnchenbrust hinzufügen. Einige Spritzer Sojasauce dazu geben. Alles 5 Minuten leicht rührend braten, bis das Hähnchen Farbe annimmt. Die Brokkoliröschen mit den geputzten Bohnen sowie die Hälfte der fein geschnittenen Frühlingszwiebeln einrühren und weitere 3 Minuten unter Rühren braten.
Nun die Orangensaft-Mehl-Mischung unterrühren und eine knappe Minute rühren, bis die Sauce eindickt. Das gehackte Basilikum und den Rest der Frühlingszwiebeln einrühren, dann rasch servieren.
Reis oder Nudeln dazu reichen.
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- brotaufstriche
nuja also es schmeckt halb fertig es fehlt da also noch was drin ;)
nächstes mal ist bei mir knoblauch pfeffer coco`s milch prise salz dabei ;-)
desweiteren weiß man nicht ob man hier von tiefkühl bohnen sowie TK brokoli ausgeht ? (wenn man das verwendet unbedingt voher auftauen)
sowie man frischen basilikum zum schluss reinmacht und nich anbrät oder ankocht schmeckt es sehr basilikum lastig :(
wie gesagt das grundhaus ist super fehlt nur noch der feinschliff wir werden es nochmal kochen und dabei denn feinschliff auspfeilen ;) ;) ;)
lg mo und alex
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