Henglein
Rama Cremefine
| Tofu - Steaks
Auch zum Grillen geeignet
)
| 3 EL | Sojasauce |
| 3 EL | Reiswein oder Sherry |
| 3 EL | Sesamöl |
| 2 EL | Ingwer, frisch gerieben |
| 2 | Schalotte(n), gewürfelt |
| 1 | Knoblauchzehe(n), gehackt |
| 1 EL | Chilisauce |
| 2 Scheiben | Tofu (à 150 g) |
| 1 | Ei(er) |
| Sesam | |
| Öl zum Braten |
Zubereitung
Sojasauce, Sherry oder Reiswein, Sesamöl, Ingwer, Schalotten, Knoblauch und Chilisauce zu einer Marinade vermischen. Die Tofuscheiben darin einlegen, am besten über Nacht, aber mindestens 15 Minuten.
Das Ei verquirlen, den Tofu darin wenden und dann in Sesamkörnern wälzen und diese leicht andrücken. In etwas Öl von jeder Seite bei mittlerer Temperatur vorsichtig braten, damit der Sesam nicht verbrennt.
Dazu schmeckt Tomaten-Bulgur oder auch Reis, und auf jeden Fall ein leckerer Salat!
Kann man auch grillen, aber dann Alufolie drunter legen!
Das Ei verquirlen, den Tofu darin wenden und dann in Sesamkörnern wälzen und diese leicht andrücken. In etwas Öl von jeder Seite bei mittlerer Temperatur vorsichtig braten, damit der Sesam nicht verbrennt.
Dazu schmeckt Tomaten-Bulgur oder auch Reis, und auf jeden Fall ein leckerer Salat!
Kann man auch grillen, aber dann Alufolie drunter legen!
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Kommentare anderer Nutzer
26.05.2010 09:39
Hilfreicher Kommentar:
Hi mary-jane,
diese Steaks sind absolut zu empfehlen und mit einem Salat eine sehr leckere Mahlzeit.
Der Tofu sollte aber schon über Nacht z. B. im Gefrierbeutel marinieren.
Da wir keinen Sesam im Hause hatten und das Ei schon aufgeschlagen war habe ich es kurz vor Garende einfach zwischen die Steaks gegossen und stocken lassen.
Danke für dieses Rezept und 5* von der
knobi
diese Steaks sind absolut zu empfehlen und mit einem Salat eine sehr leckere Mahlzeit.
Der Tofu sollte aber schon über Nacht z. B. im Gefrierbeutel marinieren.
Da wir keinen Sesam im Hause hatten und das Ei schon aufgeschlagen war habe ich es kurz vor Garende einfach zwischen die Steaks gegossen und stocken lassen.
Danke für dieses Rezept und 5* von der
knobi
mary-jane24 
sagt:
sagt: 13.08.2011 20:51
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Nicht so fad, als die anderen Rezepte die ich hier gefunden habe. Auf jeden Fall über nacht durchziehen lassen, dann entfaltet sich der Geschmack :-)
Lecker und von mir 5 Sterne :-)
Danke
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