Würzige Kräuter - Marinade



Zutaten für Portionen

5 EL Essig, (Kräuteressig)
3 EL Öl
1 EL Senf
Zwiebel(n), gehackt
Knoblauchzehe(n), zerdrückt
  Basilikum
  Thymian
  Petersilie
  Schnittlauch
  Salz und Pfeffer

Zubereitung

Die Zutaten vermengen. Das Fleisch darin über Nacht zugedeckt im Kühlschrank ziehen lassen. Für Schwein, Rind, Gemüse.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 02.06.09
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Verfasser:

oma-inge  Kaltmamsell


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Kommentare anderer Nutzer

Nifelhel Tellerwäscher sagt:  
05.06.2009 15:26
moin,moin,

ich habe heut mal diese marinade ausprobiert und ich muß sagen sie ist nicht schlecht aber gehören da wircklich 5 EL essig rein, ich habe sie jetzt für uns noch etwas gestreckt mit wasser und zucker, weil sie sonst sehr nach essig geschmeckt hat und man die kräuter nicht raus schmecken konnte

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oma-inge  Kaltmamsell sagt:  
11.06.2009 22:12
Hallo Nifelhel,

erst einmal Danke für das Interesse an meiner Marinade.
Wir persönlich mögen gerne das Süßsaure, aber mit Zucker und Wasser zu strecken, ist natürlich eine gute Möglichkeit die Säure etwas zu mildern.

LG Inge

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