Zutaten

500 g Löwenzahn
1/4 Liter Milch + Wasser
60 g Mehl
60 g Margarine
1/2  Zwiebel(n)
  Salz
  Muskat
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Nur im Frühling: Löwenzahn von möglichst schadstofffreiem Gelände sammeln. Blütenknospen müssen noch geschlossen und ohne Stiel sein. Sorgfältig auslesen, sehr gut waschen. Wie Spinat weiterbehandeln.