Heringssalat

mit Pellkartoffeln

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6	Fischfilet(s) (Matjesfilets)
2	Äpfel, grüne
4	Gurke(n), saure
3	Zwiebel(n)
500 ml	Sahne
etwas	Öl
etwas	Essig
etwas	Zucker
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Matjesfilet in mundgerechte Stücke schneiden. Äpfel und Gurken in Würfel und die Zwiebeln in Ringe schneiden. Die Sahne in eine große Schüssel geben und mit Essig und Zucker leicht
süß sauer abschmecken. Das Öl kräftig unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Alle restlichen Zutaten in die Sahne geben, gut umrühren und ca. 2 Stunden ziehen lassen.
Tipp: Zusammen mit den Pellkartoffeln servieren.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Ruhezeit:	ca. 2 Std.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	04.08.03
Rezept-Statistiken:	62.555 (303)* gelesen 97 (0)* gespeichert 2.448 (19)* gedruckt 26 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Chrissy79

Mitglied seit 08.10.2002
6.346 Beiträge (ø1,8/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

karlschramm

sagt:

17.01.2004 00:15

klasse

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Haui

sagt:

18.02.2004 13:45

Ich mach immer noch 2-3 gekochte Eier rein.
Ist noch leckerer.

Gruß Haui

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daniela_jakobi

sagt:

27.01.2006 13:32

Ich geb auch Eier und etwas Dill dazu.
Hm lecker, gibts heut und Pellkartoffel dazu.

Tolles Rezept.

Achso: statt Sahne nehm ich Jogurt

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udwi

sagt:

02.02.2006 16:44

Hilfreicher Kommentar:

Hallo chrissy,
habe das Rezept beim zweiten Mal etwas abgewandelt:
- Sahneheringfilets
-saure Sahne
Auch echt lecker!!!
lieben Gruß Udwi

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Muse von Pampel

sagt:

07.05.2006 10:11

Hallo chrissy,
diesen Heringssalat kann man nur empfehlen. Habe mich genau an die Vorgabe Deiner Zutaten gehalten und die Familie war hellauf begeistert! Das Ganze schmeckt aber auch als etwas kalorienärmeren Variante mit Saurer Sahne oder Joghurt.
Lieben Gruß
Muse von Pampel

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kirsten0509

sagt:

15.08.2006 14:22

Hallo,

ich habe eine Frage zur Zubereitung. Ich bin ein grosser Fan von Heringssalaten und möchte diesen gerne probieren, aber leider darf ich keine Äpfel essen (Allergie), die eigentlich immer dazugehören.
Wisst ihr eine Alternative oder kann man die Äpfel ohne grossen Geschmacksverlust einfach weglassen?
Danke für Eure Antwort!

Gruss
Kirsten

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PrivatCreativ

sagt:

20.08.2007 01:06

Hi Kirsten.

Ja eigentlich könnte man die Äpfel auch weg lassen. Durch die Äpfel schmeckt er mehr süss - säuerlich. aber mit ein bißchen Zucker kann man diesen Effekt auch erreichen.

Haben Ihn früher auch immer ohne Äpfel gemacht.

LG
Mike

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PrivatCreativ

sagt:

20.08.2007 01:10

Hi.

deiner klingt fast so die den wir früher immer gemacht haben. aber ich find die Menge der Sahne etwas zu viel. Immerhin sollen die Heringe im Magen landen und nicht davon schwimmen in der Sahne ;)

LG

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aliena85

sagt:

27.08.2008 11:05

Ich war überrascht, wie schnell man sowas machen kann! Bin noch nicht lange im Kochgeschäft :) aber es ist mir echt gelungen. Und es schmeckt echt lecker. Habe auch Lob von meinem Freund bekommen.
Ich hatte nur nicht so viel genommen, weil nur wir beide (mein Freund und ich) essen. Aber wenn man es etwas "verringert".

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