Den Brokkoli waschen und in Röschen teilen. Die Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen, den Brokkoli etwa 5 Minuten mit garen. Die Pilze putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen und fein würfeln.

Das Hackfleisch mit Zwiebeln und Pilzen in heißem Öl ca. 10 Minuten braten. Tomatenmark und Tomaten dazu geben und aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Brokkoli und Nudeln in einem Sieb abtropfen lassen, danach mit der Hacksoße in eine Auflaufform schichten. Den Käse abtropfen lassen, würfeln und über den Auflauf streuen. Im vorgeheizten Backofen (200°C, Heißluft 180°C, Gas Stufe 3) 20-30 Minuten überbacken.