Henglein
Rama Cremefine
| Pfannkuchen vom Blech
luftig, lockerer Pfannkuchen aus dem Ofen mit Kirschen und Vanilleeis
)
| 1 Glas | Sauerkirschen, à 720 ml |
| 4 | Ei(er) |
| 60 g | Zucker |
| 200 ml | Milch |
| 100 g | Mehl |
| 2 EL | Mineralwasser |
| 30 g | Mandelblättchen, n.B. |
| 4 Kugeln | Eis (Vanille-) |
| Fett, für das Blech | |
| Puderzucker, zum Bestreuen |
Zubereitung
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und in den Ofen schieben. Backofen auf 200°C vorheizen (Umluft 175°C).
Eier in eine Rührschüssel geben und mit dem Handrührgerät schaumig schlagen. 2 EL Zucker dabei einrieseln lassen. Ca. 5 min. dickschaumig schlagen. Milch zufügen und unterrühren. Mehl unter Rühren esslöffelweise dazugeben. Zum Schluss Mineralwasser zufügen und kurz unterrühren.
Das heiße Backblech aus dem Ofen nehmen und das Backpapier leicht mit Fett bestreichen. Teig darauf gießen und glatt streichen. Kirschen darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen ca. 12 min. backen.
Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Abkühlen lassen.
Pfannkuchen mit dem Papier vom Blech nehmen und mit dem restlichen Zucker bestreuen. Mit Hilfe des Backpapiers aufrollen. Mit Mandelblättchen und n.B. mit etwas Puderzucker bestreuen und in Scheiben schneiden.
Zusammen mit je einer Kugel Vanilleeis auf Tellern anrichten.
Als süße Hauptspeise ausgelegt für 3 bis 4 Personen.
Eier in eine Rührschüssel geben und mit dem Handrührgerät schaumig schlagen. 2 EL Zucker dabei einrieseln lassen. Ca. 5 min. dickschaumig schlagen. Milch zufügen und unterrühren. Mehl unter Rühren esslöffelweise dazugeben. Zum Schluss Mineralwasser zufügen und kurz unterrühren.
Das heiße Backblech aus dem Ofen nehmen und das Backpapier leicht mit Fett bestreichen. Teig darauf gießen und glatt streichen. Kirschen darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen ca. 12 min. backen.
Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Abkühlen lassen.
Pfannkuchen mit dem Papier vom Blech nehmen und mit dem restlichen Zucker bestreuen. Mit Hilfe des Backpapiers aufrollen. Mit Mandelblättchen und n.B. mit etwas Puderzucker bestreuen und in Scheiben schneiden.
Zusammen mit je einer Kugel Vanilleeis auf Tellern anrichten.
Als süße Hauptspeise ausgelegt für 3 bis 4 Personen.
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Kommentare anderer Nutzer
Signorina_Bocca 
sagt:
sagt: 11.12.2009 14:02
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich fand den Pfannkuchen auch oberlecker!! Wir haben ihn allerdings ohne Früchte gemacht, denn meine Kinder essen lieber "ihren" Belag drauf (Marmelade etc.). Haben ihn dann einfach in Stücke geschnitten und nicht aufgerollt.
Super Variante, wenn man keine Lust hat, ewig am Herd zu stehen. Den gibts wieder!!
LG Susanna
ich fand den Pfannkuchen auch oberlecker!! Wir haben ihn allerdings ohne Früchte gemacht, denn meine Kinder essen lieber "ihren" Belag drauf (Marmelade etc.). Haben ihn dann einfach in Stücke geschnitten und nicht aufgerollt.
Super Variante, wenn man keine Lust hat, ewig am Herd zu stehen. Den gibts wieder!!
LG Susanna
Leitenbacher 
sagt:
sagt: 27.12.2009 07:12
Hilfreicher Kommentar:
Ein super tolles Rezept für jeden der dicke und flauschige Pfannkuchen mag. 5 Sterne von mir.
Habe den Teig mit klein gewürfelte Zimtzucker Äpfel belegt.
Das Aufrollen ging perfekt.
Endlich ein Rezept was super schnell geht, wo mann nicht lange am Ofen steht und backen muss,
wärend andere am Tisch schon essen und ein großer Vorteil ist, dass die Küche nicht nach Pfankuchen backen
riecht.
Danke
LG
Habe den Teig mit klein gewürfelte Zimtzucker Äpfel belegt.
Das Aufrollen ging perfekt.
Endlich ein Rezept was super schnell geht, wo mann nicht lange am Ofen steht und backen muss,
wärend andere am Tisch schon essen und ein großer Vorteil ist, dass die Küche nicht nach Pfankuchen backen
riecht.
Danke
LG
28.12.2009 14:47
Hallo!
Habe den Blechpfannkuchen mit Kischen gebacken und dazu gab es auch eine Vanillesoße. Geht schnell und schmeckt sehr lecker und ich werde es auch noch mit anderem Obst oder ohne probieren.
LG Gabi
Habe den Blechpfannkuchen mit Kischen gebacken und dazu gab es auch eine Vanillesoße. Geht schnell und schmeckt sehr lecker und ich werde es auch noch mit anderem Obst oder ohne probieren.
LG Gabi
BeaMariechen
sagt:
sagt: 29.12.2009 13:59
War das lecker. Schnell gemacht und die Küche riecht auch nicht ewig nach Pfannkuchen. Diese Variante wird es noch öfters geben.
LG Beate
LG Beate
humstein 
sagt:
sagt: 06.01.2010 21:35
Hallo!
Ja, kann mich nur anschließen.
Sehr schnelle und leckere Variante für einen Pfannkuchen.
Ich habe ihn auch ohne Kirschen gemacht, da jeder einen anderen Belag mag. Also steht das Obst einfach am Tisch in einzelnen Schälchen und jeder kann sich nehmen, was er gerne dazu mag.
Danke für das Rezept! Den wird es häufiger geben!
Lg humstein
Ja, kann mich nur anschließen.
Sehr schnelle und leckere Variante für einen Pfannkuchen.
Ich habe ihn auch ohne Kirschen gemacht, da jeder einen anderen Belag mag. Also steht das Obst einfach am Tisch in einzelnen Schälchen und jeder kann sich nehmen, was er gerne dazu mag.
Danke für das Rezept! Den wird es häufiger geben!
Lg humstein
Turboschlecki
sagt:
sagt: 14.01.2010 18:17
Hallo!
Wir haben den Pfannkuchen einmal mit Apfelspalten gebacken und einmal pur (zum bestreichen mit Aprikosenmarmelade und Honig *jummie*) und alle waren begeistert! Den wirds definitiv öfter geben! Foto wird hochgeladen.
Vielen Dank!
Wir haben den Pfannkuchen einmal mit Apfelspalten gebacken und einmal pur (zum bestreichen mit Aprikosenmarmelade und Honig *jummie*) und alle waren begeistert! Den wirds definitiv öfter geben! Foto wird hochgeladen.
Vielen Dank!
pchelfer
sagt:
sagt: 21.01.2010 22:21
schnell und einfach
besser gehts nicht
danke fürs rezept und liebe grüße
besser gehts nicht
danke fürs rezept und liebe grüße
Marie38
sagt:
sagt: 10.04.2010 10:11
Hallo,
vorab eine Frage (ich möchte dieses Rezept demnächst probieren): Läuft der Teig nicht unter das Backpapier? Ist er so zähflüssig, dass ihm Einhalt geboten werden kann? Oder ist dein Backpapier so breit, dass es über die Ränder des Bleches hinaussteht?
DAnke für das WEiterhelfen schon im Voraus!
Lg, Marie
vorab eine Frage (ich möchte dieses Rezept demnächst probieren): Läuft der Teig nicht unter das Backpapier? Ist er so zähflüssig, dass ihm Einhalt geboten werden kann? Oder ist dein Backpapier so breit, dass es über die Ränder des Bleches hinaussteht?
DAnke für das WEiterhelfen schon im Voraus!
Lg, Marie
moppeldiefischin 
sagt:
sagt: 10.04.2010 20:24
Hey Marie,
danke schon mal für dein Interesse auf deine Frage, ob der Teig nicht unter das Backpapier fließt, kann ich dir auf jeden Fall versichern, dass es bei mir noch nie vorgekommen ist. Ich habe das Papier immer ganz normal ohne besondere Technik oder so auf das Blech gelegt. Ggf kannst du die Seiten des Bleches leicht einfetten.
Liebe Grüße und gutes Gelingen,
mo
danke schon mal für dein Interesse auf deine Frage, ob der Teig nicht unter das Backpapier fließt, kann ich dir auf jeden Fall versichern, dass es bei mir noch nie vorgekommen ist. Ich habe das Papier immer ganz normal ohne besondere Technik oder so auf das Blech gelegt. Ggf kannst du die Seiten des Bleches leicht einfetten.
Liebe Grüße und gutes Gelingen,
mo
elfi13 
sagt:
sagt: 27.04.2010 20:26
Habe den Pfannkuchen heute gebacken, allerding mit Äpfeln
und Rosinen statt Kirschen.
Ließ sich schlecht aufrollen, mein Fehler, hatte vergessen das Backpapier einzufetten.
Schmeckte aber dennoch vorzüglich mit V-sosse und Eiskugeln.
Werde ich auf jeden Fall noch mal machen.
Elfi13
und Rosinen statt Kirschen.
Ließ sich schlecht aufrollen, mein Fehler, hatte vergessen das Backpapier einzufetten.
Schmeckte aber dennoch vorzüglich mit V-sosse und Eiskugeln.
Werde ich auf jeden Fall noch mal machen.
Elfi13
Johanna_Isabela
sagt:
sagt: 11.05.2010 15:44
Ich habe es heute gebacken... und musste direkt 2. Blech zubereiten. Wir sind ja auch zu 5. Allerdings habe ich es mit Äpfelspalten zubereitet.
Das erste Blech habe ich wie Pizza serviert, das 2 aufgerollt, und muss sagen, gerollt schmeckt es besser, keine Ahnung warum, ist saftiger und aromatischer. Es war, wie meine Tochter meinte... KÖSTLICH.
Den Rest nehmen sie gleich zum Training.
Lecker, einfach und super lecker... KÖSTLICH :-)
Danke für dieses Rezept
Johanna_I.
Das erste Blech habe ich wie Pizza serviert, das 2 aufgerollt, und muss sagen, gerollt schmeckt es besser, keine Ahnung warum, ist saftiger und aromatischer. Es war, wie meine Tochter meinte... KÖSTLICH.
Den Rest nehmen sie gleich zum Training.
Lecker, einfach und super lecker... KÖSTLICH :-)
Danke für dieses Rezept
Johanna_I.
25.06.2010 15:22
Hat wirklich sehr lecker geschmeckt. Habe -da ich keine Kirschen hatte- einfach Erdbeeren verwendet. War wirklich sehr lecker. Wird gespeichert ;-)
20.07.2010 11:07
Hey du,
hab letztens deine pfannkuchen ausprobiert, allerdings mit 2 Gläser Kirschen, statt einem. Schmeckt ganz ok, mal eine nette Alternative zu normalen Pfannkuchen, aber war dennoch ziemlich weich noch und leider ist mir der Teig gebrochen beim Wickeln :-(
bild folgt
hab letztens deine pfannkuchen ausprobiert, allerdings mit 2 Gläser Kirschen, statt einem. Schmeckt ganz ok, mal eine nette Alternative zu normalen Pfannkuchen, aber war dennoch ziemlich weich noch und leider ist mir der Teig gebrochen beim Wickeln :-(
bild folgt
moppeldiefischin
sagt:
sagt: 20.07.2010 20:24
vivi45
sagt:
sagt: 21.08.2010 15:34
Hi,
sehr lecker - habe den Ofen-Pfannkuchen gestern für meinen Sohn und seine Freundin gemacht - hat ihnen gut geschmeckt ...
Statt Kirchen habe ich kleingeschnittene Äpfel genommen und statt Eis habe ich geschlagene Sahne dazu serviert - lecker ...
Gruß vivi45
sehr lecker - habe den Ofen-Pfannkuchen gestern für meinen Sohn und seine Freundin gemacht - hat ihnen gut geschmeckt ...
Statt Kirchen habe ich kleingeschnittene Äpfel genommen und statt Eis habe ich geschlagene Sahne dazu serviert - lecker ...
Gruß vivi45
vivi45
sagt:
sagt: 21.08.2010 15:36
... KIRSCHEN natürlich, keine Kirchen ... *schäm*
DanaAlysha
sagt:
sagt: 07.09.2010 01:05
WOW, was für ein leckeres und einfaches Rezept! Meine Mitbewohnerin und ich haben die Pfannkuchen vor einer halben Stunde gemacht und gleich gegessen und waren echt begeistert!Wir haben anstatt Kirschen Apfelschnitze mit Zimt und Zucker bestreut und auf den Pfannkuchen gelegt. Mit dem rollen hats dann leider nicht so ganz geklappt da die Äpfel wohl zu schwer und feucht waren. Aber was solls, hat echt suuuuper geschmeckt, werden wir sicherlich öfters machen :)
Habe ein Foto mit meinem Handy gemacht, ist aber leider zu klein um hochgeladen zu werden :( Versuche das morgen mal zu formatieren.
Habe ein Foto mit meinem Handy gemacht, ist aber leider zu klein um hochgeladen zu werden :( Versuche das morgen mal zu formatieren.
24.09.2010 13:46
Hallo,
hat jemand einen Tipp bezgl. des Aufrollens? Rollt man das Backpapier mit und wenn der Pfannkuchen ausgekühlt ist, rollt man diesen auf und entfernt das Papier? Bitte um Hilfe!
Liebe Grüße
Gianna
hat jemand einen Tipp bezgl. des Aufrollens? Rollt man das Backpapier mit und wenn der Pfannkuchen ausgekühlt ist, rollt man diesen auf und entfernt das Papier? Bitte um Hilfe!
Liebe Grüße
Gianna
06.02.2011 17:12
Hallo Gianna, nein - das Backpapier hilft nur beim Backen und ganz am Anfang des Wickelns…danach wird es praktisch nur noch mitgeführt. Es wird nicht mit aufgewickelt. Also nicht so, wie wir es wahrscheinlich von einer Biskuitrolle kennen. Das ist bei dem elastischen Teig nicht nötig.
Liebe Grüße - Merceile
Liebe Grüße - Merceile
Leeeckermäulchen
sagt:
sagt: 26.09.2010 16:46
Hallo,
schnell, einfach und total lecker...
wirklich tolles Rezept...
LG
Marion
schnell, einfach und total lecker...
wirklich tolles Rezept...
LG
Marion
Bananenjoe
sagt:
sagt: 05.11.2010 17:03
Hallo,
der Pfannkuchen ist echt ne prima Sache, schnell gemacht, wenig Kalorien, wenig Aufwand.
Wir hatten ihn allerdings mit pikanter Soße, und auch das kann ich empfehlen!
Süß werde ich ihn in 3 Wochen zum Nachtisch servieren, wenn meine Schwiegereltern kommen!
der Pfannkuchen ist echt ne prima Sache, schnell gemacht, wenig Kalorien, wenig Aufwand.
Wir hatten ihn allerdings mit pikanter Soße, und auch das kann ich empfehlen!
Süß werde ich ihn in 3 Wochen zum Nachtisch servieren, wenn meine Schwiegereltern kommen!
24.11.2010 17:03
Hmm, das war lecker und so schön einfach... viel besser, als die ganze Zeit neben dem Herd zu stehen :-)
Habe die Pfannkuchen nach Rezept gemacht und vor dem aufrollen noch Bananenscheiben (ganz dünn) drauf getan. Dazu gab es Schoko-Sauce und Vanille-Eis... mächtig, aber auch mächtig lecker!
Habe die Pfannkuchen nach Rezept gemacht und vor dem aufrollen noch Bananenscheiben (ganz dünn) drauf getan. Dazu gab es Schoko-Sauce und Vanille-Eis... mächtig, aber auch mächtig lecker!
24.11.2010 17:07
Hmm, das war lecker und so schön einfach... viel besser, als die ganze Zeit neben dem Herd zu stehen :-)
Habe die Pfannkuchen nach Rezept gemacht und vor dem aufrollen noch Bananenscheiben (ganz dünn) drauf getan. Dazu gab es Schoko-Sauce und Vanille-Eis... mächtig, aber auch mächtig lecker!
Habe die Pfannkuchen nach Rezept gemacht und vor dem aufrollen noch Bananenscheiben (ganz dünn) drauf getan. Dazu gab es Schoko-Sauce und Vanille-Eis... mächtig, aber auch mächtig lecker!
Schokojunkie77
sagt:
sagt: 02.01.2011 01:07
Hallihallo! Ich erzähl` hierzwar nix Neues, aber bei dem superleckeren & megapraktischen Rezept muß ich auch meinen Senf und natürlich 5 Sterne abgeben!!!
Ob mit Apfel, Zimt, Zucker oder Kirschen oder Banane, Schoko oder...
LECKER!!!
Ab in den Ofen, fertig! Wenig Arbeit, viel Zeit für andere Dinge!
Ich komm`ins Schwärmen...
Danke !!!
Ob mit Apfel, Zimt, Zucker oder Kirschen oder Banane, Schoko oder...
LECKER!!!
Ab in den Ofen, fertig! Wenig Arbeit, viel Zeit für andere Dinge!
Ich komm`ins Schwärmen...
Danke !!!
justme87
sagt:
sagt: 06.01.2011 14:51
Hallo!
Kann mich nur anschließen. Idiotensicher und verdammt lecker. Gabs bei mir heute mit Kirschen aber ohne das Nachstreuen des Zuckers (sowie ohne Eis und Mandeln). Nahezu diättauglich und trotzdem durch die Kirschen noch richtig aromatisch. Volle Punkte und ein dickes Dankeschön.
Kann mich nur anschließen. Idiotensicher und verdammt lecker. Gabs bei mir heute mit Kirschen aber ohne das Nachstreuen des Zuckers (sowie ohne Eis und Mandeln). Nahezu diättauglich und trotzdem durch die Kirschen noch richtig aromatisch. Volle Punkte und ein dickes Dankeschön.
Piaby
sagt:
sagt: 20.01.2011 11:41
Sehr sehr lecker . . .
Danke für ein tolles neues Rezept in meinem Sammelsorium :)
Mein Sohn hat zwar die Welt nicht mehr verstanden als der Pfannkuchenteig im Ofen landete aber vom Ergebnis ist er begeistert ^^
Und endlich konnten mal alle zusammen den warmen Pfannkuchen genießen.
Lieben Gruß und Dankeschön ^^
Danke für ein tolles neues Rezept in meinem Sammelsorium :)
Mein Sohn hat zwar die Welt nicht mehr verstanden als der Pfannkuchenteig im Ofen landete aber vom Ergebnis ist er begeistert ^^
Und endlich konnten mal alle zusammen den warmen Pfannkuchen genießen.
Lieben Gruß und Dankeschön ^^
06.02.2011 17:14
Hallo,
ich habe den Pfannkuchen aus dem Backofen jetzt schon des Öfteren gemacht und finde, dass es eine sehr gute und vor allem sehr schnelle Alternative zu herkömmlichen Pfannkuchen ist.
Neben Kirschen mögen wir auch sehr gerne Heidelbeeren darauf, oder auch ganz ohne Obst mit Konfitüre oder Nutella nach Wunsch.
Liebe Grüße - Merceile
ich habe den Pfannkuchen aus dem Backofen jetzt schon des Öfteren gemacht und finde, dass es eine sehr gute und vor allem sehr schnelle Alternative zu herkömmlichen Pfannkuchen ist.
Neben Kirschen mögen wir auch sehr gerne Heidelbeeren darauf, oder auch ganz ohne Obst mit Konfitüre oder Nutella nach Wunsch.
Liebe Grüße - Merceile
schnuute81
sagt:
sagt: 09.02.2011 19:42
mir und meinem sohn hat es ganz toll geschmeckt. werde es nochmal machen damit mein mann auch etwas davon bekommt. ist ja super fix fertig....
Thora12
sagt:
sagt: 12.02.2011 20:09
Wir haben diese Pfannkuchen auch schon öfter gemacht und es schmeckt super.Wir machen ihn auch gerne mit Äpfeln.5*
allasa44 
sagt:
sagt: 13.02.2011 13:26
Hallo,
vielen Dank für dieses tolle Rezept.
Eine Frage:
Ich möchte gerne eine "herzhafte" Variante ausprobieren z.B. mit Schinken oder Bacon als "Kirschersatz". Kann ich den Zucker dann einfach weglassen und durch ca. 1 Teelöffel Salz ersetzen.
Vielen Dank
allasa
vielen Dank für dieses tolle Rezept.
Eine Frage:
Ich möchte gerne eine "herzhafte" Variante ausprobieren z.B. mit Schinken oder Bacon als "Kirschersatz". Kann ich den Zucker dann einfach weglassen und durch ca. 1 Teelöffel Salz ersetzen.
Vielen Dank
allasa
moppeldiefischin
sagt:
sagt: 13.02.2011 15:21
27.02.2011 17:34
Ist schnell gemacht ohne großen Aufwand wenn es mal schnell gehen soll.
Meiner Tochter hat es sehr gut geschmeckt und mir natürlich auch.
LG
Meiner Tochter hat es sehr gut geschmeckt und mir natürlich auch.
LG
schalli63 
sagt:
sagt: 12.03.2011 13:07
schnell gemacht und hat auch alles super gepasst dafür 5 sterne nur vom geschmack her fanden meine jungs schmeckte es IHNEN leider mehr nach ei, hab mich genau an die zutaten gehalten, dafür nur 3 sterne.
der teig war sehr flüssig, so das auch ich dachte, na läuft das über ? er ist nicht über und auch nicht unter das backpapier gelaufen dafür aber in die höhe :-) wo er sich anschließend ganz leicht rollen lies.
LG
der teig war sehr flüssig, so das auch ich dachte, na läuft das über ? er ist nicht über und auch nicht unter das backpapier gelaufen dafür aber in die höhe :-) wo er sich anschließend ganz leicht rollen lies.
LG
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
Zarel
sagt:
sagt: 30.01.2012 12:09
Diese Pfannkuchen sind wirklich einfach und super lecker!
Mit ein wenig Zimt und Zucker eine echte Gaumenfreude =)
Vielen lieben Dank
Mit ein wenig Zimt und Zucker eine echte Gaumenfreude =)
Vielen lieben Dank
Clara_P
sagt:
sagt: 10.02.2012 22:38
Ein super Rezept, das schnell zubereitet ist und sehr lecker schmeckt! Das Aufrollen des Pfannkuchens ging mit dem eingefetteten Backpapier total einfach!
5 Sterne!
5 Sterne!
Löffel412
sagt:
sagt: 12.02.2012 17:39
Sehr,sehr leckeres Rezept!
Habe es bis jetzt zwei mal zubereitet und es kam immer total gut an!
Ich werde es auf jeden Fall noch sehr oft als "kaffee- und Kuchenspeise" servieren :) Mit einer Kugel Vanilleeis --> PERFEKT!
Habe es bis jetzt zwei mal zubereitet und es kam immer total gut an!
Ich werde es auf jeden Fall noch sehr oft als "kaffee- und Kuchenspeise" servieren :) Mit einer Kugel Vanilleeis --> PERFEKT!
Trimidy 
sagt:
sagt: 15.02.2012 14:09
Das Rollen hat super geklappt. Eine einfache Alternative zum klassischen Pfannkuchen, aber geschmacklich nur bedingt konkurrenzfähig. Meine aufgeschlagene Masse ist beim Zufügen der Milch komplett zusammengefallen. Ist das bei euch auch so?! Oder lag es an der Kälte der Milch oder laktosefreien Variante?!
cloudy86
sagt:
sagt: 22.02.2012 22:50
Ich arbeite in einem Café und brauchte ein Dessert für ein 3-Gänge-Menü für ca 30 Personen. Im Kopf hatte ich eine Art "süße Lasagne", ein Schichtdessert mit zwei Fruchtschichten und einer Schokoladenschicht mit einer Lage Kuchen/Teig/Keks zwischen den Schichten. Ich habe verschiedene Versuche gemacht mit Biscuit und Mürbeteig und bin schließlich beim Pfannkuchen gelandet, denn diese sind schön weich und lassen sich in einem Schichtdessert auch gut mit einer Gabel teilen.
Für 30 Personen musste ich ein solches Dessert in einer großen Edelstahlwanne machen und da eignet sich der klassische Pfannkuchen überhaupt nicht. Und so kam ich auf deinen Pfannkuchen vom Blech (ohne Früchte).
Die Grundfläche der Wanne entspricht in etwa den Ausmaßen eines haushaltsüblichen Backblechs und der Pfannkuchen hat die richtige Dicke, allerdings ist der erste Versuch gerissen. Für den nächsten Versuch habe ich die 1,5fache Menge verwendet und damit ein perfektes Ergebnis erzielt. Den missglückten Versuch haben wir übrigens in der Küche weggenascht. :D
Ich habe vier deiner Pfannkuchen gebacken. Auf die erste Lage kam eine Fruchtmasse aus Beeren, Saft, Zucker und Gelatine, darauf ein Pfannkuchen, auf diesen eine Schicht aus geschmolzener Vollmilchschokolade und Nuss-Nougat-Creme, darauf wieder einen Pfannkuchen, eine Fruchtschicht und zum Schluss wieder ein Pfannkuchen. Das stand abgedeckt über Nacht im Kühlschrank, wurde dann in gleich große Rechtecke geschnitten, mit ein wenig geschmolzener Schokolade übergossen und mit Himbeeren garniert serviert.
Das werde ich so in mein Repertoire aufnehmen, danke für die tolle Anregung! Weil es unseren Gästen und natürlich mir richtig gut geschmeckt hat, auch, wenn wir ihn nicht klassisch nach deinem Rezept, sondern abgewandelt genossen haben, vergebe ich an deinen Pfannkuchen vom Blech 5 Sternchen :o)
Für 30 Personen musste ich ein solches Dessert in einer großen Edelstahlwanne machen und da eignet sich der klassische Pfannkuchen überhaupt nicht. Und so kam ich auf deinen Pfannkuchen vom Blech (ohne Früchte).
Die Grundfläche der Wanne entspricht in etwa den Ausmaßen eines haushaltsüblichen Backblechs und der Pfannkuchen hat die richtige Dicke, allerdings ist der erste Versuch gerissen. Für den nächsten Versuch habe ich die 1,5fache Menge verwendet und damit ein perfektes Ergebnis erzielt. Den missglückten Versuch haben wir übrigens in der Küche weggenascht. :D
Ich habe vier deiner Pfannkuchen gebacken. Auf die erste Lage kam eine Fruchtmasse aus Beeren, Saft, Zucker und Gelatine, darauf ein Pfannkuchen, auf diesen eine Schicht aus geschmolzener Vollmilchschokolade und Nuss-Nougat-Creme, darauf wieder einen Pfannkuchen, eine Fruchtschicht und zum Schluss wieder ein Pfannkuchen. Das stand abgedeckt über Nacht im Kühlschrank, wurde dann in gleich große Rechtecke geschnitten, mit ein wenig geschmolzener Schokolade übergossen und mit Himbeeren garniert serviert.
Das werde ich so in mein Repertoire aufnehmen, danke für die tolle Anregung! Weil es unseren Gästen und natürlich mir richtig gut geschmeckt hat, auch, wenn wir ihn nicht klassisch nach deinem Rezept, sondern abgewandelt genossen haben, vergebe ich an deinen Pfannkuchen vom Blech 5 Sternchen :o)
fairylike
sagt:
sagt: 24.02.2012 12:28
5 STERNE von mir!!
Fast keine Arbeit!
Kein langes Herumstehen am Herd!
Keine Fettspritzer!
Kein Fettgeruch!
Stattdessen: Ein schnelles und einfaches Gericht, welches viel her macht und von allen zusammen warm genossen werden kann!
Ich habe "nur" den Pfannkuchen gemacht und alles andere, wie üblich, dazu gereicht.
Alle Daumen hoch!
Fast keine Arbeit!
Kein langes Herumstehen am Herd!
Keine Fettspritzer!
Kein Fettgeruch!
Stattdessen: Ein schnelles und einfaches Gericht, welches viel her macht und von allen zusammen warm genossen werden kann!
Ich habe "nur" den Pfannkuchen gemacht und alles andere, wie üblich, dazu gereicht.
Alle Daumen hoch!
white_angel
sagt:
sagt: 04.03.2012 16:09
Eine sehr schöne Variante zum "am Herd stehen" Pfannekuchen :)
Definitiv weniger Arbeit und Dreck!
Sehr angenehm in der Süße.
Habe einen Stern abziehen müssen,
weil für mich die Pfannekuchen nach Mamas Art einfach mehr und leckerer sind ;)
Wird trotzdem mal wieder gemacht, wenn`s schnell gehen muss :)
Definitiv weniger Arbeit und Dreck!
Sehr angenehm in der Süße.
Habe einen Stern abziehen müssen,
weil für mich die Pfannekuchen nach Mamas Art einfach mehr und leckerer sind ;)
Wird trotzdem mal wieder gemacht, wenn`s schnell gehen muss :)
drivein1
sagt:
sagt: 21.03.2012 22:05
Super Lecker.....das gab es heute zu mittag
da papi heute nicht da war gabs mal was süßes für die süßen und mich...
und lob an die köchin...unsere große meinte das sie aus dem ofen besser schmecken...
bei uns waren äpfel drin mit lecker vanillesoße,,,
da papi heute nicht da war gabs mal was süßes für die süßen und mich...
und lob an die köchin...unsere große meinte das sie aus dem ofen besser schmecken...
bei uns waren äpfel drin mit lecker vanillesoße,,,
Jinanina
sagt:
sagt: 23.03.2012 14:50
Danke für dieses tolle Rezept...
Wir haben es gestern mit unseren Tageskindern gegessen und es hat allen super geschmeckt.
Allesdings haben wir das Rezept einmal im Original und einmal ein wenig abgewandelt gemacht. Bei der abgewandelten Variante haben wir 4 Äpfel und eine handvoll Rosinen kurz mit einem EL Zimt/Zucker gedünstet und dann anstelle der Kirschen auf dem Teig verteilt.
Beide Varianten waren sehr lecker.
Gab übrigens Vanillesauce und bei der Apfelvariante Zimt/Zucker dazu!
Machen wir bestimmt bald wieder...
Aufrollen hat übrigens auch problemlos geklappt!
Wir haben es gestern mit unseren Tageskindern gegessen und es hat allen super geschmeckt.
Allesdings haben wir das Rezept einmal im Original und einmal ein wenig abgewandelt gemacht. Bei der abgewandelten Variante haben wir 4 Äpfel und eine handvoll Rosinen kurz mit einem EL Zimt/Zucker gedünstet und dann anstelle der Kirschen auf dem Teig verteilt.
Beide Varianten waren sehr lecker.
Gab übrigens Vanillesauce und bei der Apfelvariante Zimt/Zucker dazu!
Machen wir bestimmt bald wieder...
Aufrollen hat übrigens auch problemlos geklappt!
summ-summ
sagt:
sagt: 23.04.2012 20:28
5 Sterne...mehr geht leider nicht :o)... absolut empfehlenswert
Gestern...Sonntag...halb drei...mhm...was gibts heute zum Kaffee?...schnell bei Chefkoch geblättert und auf diese geniale Rezept gestoßen... die Zutaten incl. der Kirschen...hatte ich alle da...
Ich habe genau nach Rezept gearbeitet...nur den Zucker im Teig habe ich durch Stevia ersetzt... totaaaaaaal lecker... das Aufrollen ging einsfixdrei... Vanillesoße dazu... kööööstlich. Meine andere Hälfte hat mich gefragt, bei welchem Bäcker ich "das denn gekauft habe".. :o)
Vielen Dank für das Rezept..
Lieben Gruß
summsumm
Gestern...Sonntag...halb drei...mhm...was gibts heute zum Kaffee?...schnell bei Chefkoch geblättert und auf diese geniale Rezept gestoßen... die Zutaten incl. der Kirschen...hatte ich alle da...
Ich habe genau nach Rezept gearbeitet...nur den Zucker im Teig habe ich durch Stevia ersetzt... totaaaaaaal lecker... das Aufrollen ging einsfixdrei... Vanillesoße dazu... kööööstlich. Meine andere Hälfte hat mich gefragt, bei welchem Bäcker ich "das denn gekauft habe".. :o)
Vielen Dank für das Rezept..
Lieben Gruß
summsumm
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Leider ist mir das Aufrollen nicht gelungen, aber geschmeckt hat es trotzdem. Bei uns gab es Vanille-Sauce dazu.
Bestimmt bald wieder! Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG!
bross
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