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Schokoladenkuchen
Rezept aus den 80er Jahren - sehr saftiger Kuchen
Zutaten
| 300 g | Margarine, weiche |
| 200 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 4 | Ei(er) |
| 350 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 3 EL | Kakaopulver |
| 150 ml | Milch, lauwarm |
| 100 g | Schokoblättchen |
| Fett, für die Form | |
| Mehl, für die Form |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Backofen vorheizen auf 180 Grad Ober-Unterhitze.
Margarine schaumig rühren. Anschließend Zucker, Vanillinzucker und die Eier dazugeben und mindestens 5 Minuten lang rühren.
Mehl mit Backpulver vermischen, über den Teig sieben und gut verrühren.
Kakao mit der lauwarmen Milch vermischen und zum Teig geben, schön verrühren und zum Schluss die Schokoblättchen unterheben.
In eine gefettete und gemehlte Form einfüllen und 60 Minuten backen.
Nach dem Backen den Kuchen noch ca. 10 Minuten im Backofen stehen lassen, Türe leicht gekippt, dann gut auskühlen lassen und aus der Form nehmen. Ich gebe dann immer einen Schokoüberzug drüber, damit er noch schokoladiger schmeckt.
Dieses Rezept ist aus den 80er Jahren von meiner Familie - ein Rezept aus Kindheitstagen und schmeckt einfach lecker.
Margarine schaumig rühren. Anschließend Zucker, Vanillinzucker und die Eier dazugeben und mindestens 5 Minuten lang rühren.
Mehl mit Backpulver vermischen, über den Teig sieben und gut verrühren.
Kakao mit der lauwarmen Milch vermischen und zum Teig geben, schön verrühren und zum Schluss die Schokoblättchen unterheben.
In eine gefettete und gemehlte Form einfüllen und 60 Minuten backen.
Nach dem Backen den Kuchen noch ca. 10 Minuten im Backofen stehen lassen, Türe leicht gekippt, dann gut auskühlen lassen und aus der Form nehmen. Ich gebe dann immer einen Schokoüberzug drüber, damit er noch schokoladiger schmeckt.
Dieses Rezept ist aus den 80er Jahren von meiner Familie - ein Rezept aus Kindheitstagen und schmeckt einfach lecker.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Wow!Wie krass lecker ist der denn?
ALSO: wer nen Schokokuchen will, muss hier zugreifen!!!
Ich habe aber die doppelte Menge an Milch und Kakaopulver genommen!
Perfekt schokoladig!
Also: ZUGREIFEN!
Super gemacht :D
vielen lieben dank janina ;-)
hab leider erst jetzt deinen Kommentar gelesen. Es freut mich wirklich sehr, dass dir der Schokokuchen so gut geschmeckt hat.
lg
Maria
hab leider erst jetzt deinen Kommentar gelesen. Es freut mich wirklich sehr, dass dir der Schokokuchen so gut geschmeckt hat.
lg
Maria
WOW !!!!
Das ist ein super,leckeres und schnelles Rezept !!!
Ein super leckerer Kuchen,danke für das tolle Rezept!! Habe aber auch wie meine Vorrednerin die doppelte Menge an Kakaopulver genommen!
L.G. :-)
Das ist ein super,leckeres und schnelles Rezept !!!
Ein super leckerer Kuchen,danke für das tolle Rezept!! Habe aber auch wie meine Vorrednerin die doppelte Menge an Kakaopulver genommen!
L.G. :-)
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!Muss hier ein Lob aussprechen, der Kuchen schmeckt echt klasse, kam sowohl bei Familie als auch Freunden gut an.=)
Danke!
LG,
hummer
Hilfreicher Kommentar:
Total saftig und super schokoladig! Alle Kinder waren mit diesem Kuchen zufrieden. Danke für dieses tolle Rezept ;)
Hi!
Also den Kuchen habe ich schon einmal gemacht es war SUPER!!!
Heute habe ich es auch gemacht, aber drinnen war alles noch flüssig! Und ich hatte alles richtig gemacht!! Als ich das erste mal gemacht habe, habe ich Backpulver vergessen und es war echt sehr fein und dies mal habe ich es nicht vergesse! Was habe ich den falsch gemacht?
Also den Kuchen habe ich schon einmal gemacht es war SUPER!!!
Heute habe ich es auch gemacht, aber drinnen war alles noch flüssig! Und ich hatte alles richtig gemacht!! Als ich das erste mal gemacht habe, habe ich Backpulver vergessen und es war echt sehr fein und dies mal habe ich es nicht vergesse! Was habe ich den falsch gemacht?
hmmmm... das ist ne gute Frage??? Also hab absolut keinen Plan wieso er nach der Backzeit noch flüssig ist... hab ich bisher zum ersten Mal gehört... ;) Hoffe dass er beim nächsten Mal dann wieder gelingt!!!
Also ich habe diesen Schokoladenkuchen eben auch gemacht. Mir wäre es fast auch so ergangen, dass der Kuchen innen noch flüssig gewesen wäre.
Was habe ich beinahe falsch gemacht? Ich habe mich verguckt und für die Backzeit 20 Minuten gelesen. Nachdem ich mir gedacht habe: Der ist ja wie Wackelpudding habe ich angenommen, das liege wahrscheinlich daran, dass ich ja die doppelte menge Kakao und Milch genommen habe. Nach weiteren 10 Minuten hätte ich den Kuchen rausgenommen wollte aber sicherheitshalber nochmals genau nachschauen, wie lange der Kuchen Backen muss. Und siehe da: 60 Minuten. Ich hatte bei der Zubereitungszeit geschaut.
Vielleicht ist dir dasselbe geschehen??
Doch nun zu meinem Kommentar. Habe wie schon erwähnt den Kuchen gebacken. Ich empfinde ihn jetzt nicht so extrem schokoladig, als wenn ich anstelle für Kakaopulver, schwarze Schokolade verwenden würde. Aber dein Kuchen ist so was von luftig. Werde ich sicher wieder einmal machen.
Bin gespannt was die anderen sagen werden.
LG
Andy alias Opnaah
Was habe ich beinahe falsch gemacht? Ich habe mich verguckt und für die Backzeit 20 Minuten gelesen. Nachdem ich mir gedacht habe: Der ist ja wie Wackelpudding habe ich angenommen, das liege wahrscheinlich daran, dass ich ja die doppelte menge Kakao und Milch genommen habe. Nach weiteren 10 Minuten hätte ich den Kuchen rausgenommen wollte aber sicherheitshalber nochmals genau nachschauen, wie lange der Kuchen Backen muss. Und siehe da: 60 Minuten. Ich hatte bei der Zubereitungszeit geschaut.
Vielleicht ist dir dasselbe geschehen??
Doch nun zu meinem Kommentar. Habe wie schon erwähnt den Kuchen gebacken. Ich empfinde ihn jetzt nicht so extrem schokoladig, als wenn ich anstelle für Kakaopulver, schwarze Schokolade verwenden würde. Aber dein Kuchen ist so was von luftig. Werde ich sicher wieder einmal machen.
Bin gespannt was die anderen sagen werden.
LG
Andy alias Opnaah
Hilfreicher Kommentar:
Das ist ein super leckeres Rezept für alle die Schokolade mögen.Super saftig und super schokoladig.
Einfach perfekt!!!
Also, super saftig und sooooooooooooo lecker. Hab den Tip mit der doppelten Menge Milch und Kakao angenommen,empfehlenswert! Ich steh auf Schoki und der ist total schokoladig. Hab von Sarotti den Kakao genommen. co: keine Ahnung was du falsch gemacht hast. Vielleicht hast du die Milch verdoppelt und den Kakao nicht?
Ich hab das selbe Problem wie Polpettina. Leider auch alles noch flüssig nach der Backzeit. Versteh das nicht. Schade um den guten Kuchen.
Mein tipp für euch beiden ,stecht bei nächsten mal mit einem Zahnstocher in den Kuchen hinein ,wenn er noch beim rausziehen kläbt muss der Kuchen noch backen
hi,
kann man den kuchen auch mit butter machen?
bitte gib mir bitte schnell eine antwort!
danke
kann man den kuchen auch mit butter machen?
bitte gib mir bitte schnell eine antwort!
danke
vielen dank!
ich habe den kuchen mit butter und auch mit der doppelten menge milch und kakao gemacht. ausserdem habe ich ihn quer durch geschnitten und buttercreme zwichen die scheiben gestrichen. obendrauf schokoglasur und baisersträusel. er war suuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuperlecker. noch ma vielen dank für das tolle rezept
geschmacksschocker
ich habe den kuchen mit butter und auch mit der doppelten menge milch und kakao gemacht. ausserdem habe ich ihn quer durch geschnitten und buttercreme zwichen die scheiben gestrichen. obendrauf schokoglasur und baisersträusel. er war suuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuperlecker. noch ma vielen dank für das tolle rezept
geschmacksschocker
freut mich sehr, dass es geklappt hat und er dir so gut geschmeckt hat... hört sich sehr gut an ihn mit buttercreme zu füllen...
lg
:-)
lg
:-)
Hilfreicher Kommentar:
Werde heute diesen Schokoladenkuchen für meinen Mann zum Vatertag mit meiner kleinen Tochter backen. Wir werden ihn mit Äpfel backen. Mal schauen wie er gelingt und ob er schmeckt. Werde noch einmal ein Kommentar hinterlassen.Hilfreicher Kommentar:
Sehr schokoladig und schön saftig. Genau das Richtige für Schokomäulchen:-)mmmhhhhh, sehr lecker.
Hilfreicher Kommentar:
Mamma miaaa *___* buonissimooo!!!
Super leckerer Schokokuchen. Hab die oben angegebene Menge Milch und Kakao genommen und finde ihn völlig ok so. Gebacken hab ich ihn ca. 70 Min. und dann noch 10 Min. bei leicht geöffneter Tür drin gelassen, so wie im Rezept auch angegeben. Werd ihn auf jeden Fall mal wieder backen.
Dankeschön :-))
Dankeschön :-))
Vielen Dank für das Rezept! echt suuuper lecker!
bisher hab ich immer einen Kuchen gebacken der eher luftig und etwas trocken war und wollte endlich mal einen etwas saftigeren machen :) und dieses Rezept ist echt perfekt! (ich hab auch die kakao und milch menge erhöht)
bisher hab ich immer einen Kuchen gebacken der eher luftig und etwas trocken war und wollte endlich mal einen etwas saftigeren machen :) und dieses Rezept ist echt perfekt! (ich hab auch die kakao und milch menge erhöht)
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,das ist ein sehr leckerer Schokoladenkuchen! Ich habe mal 2 Bilder hochgeladen, vielleicht kommt ja eins durch.
LG Annathomas
Ganz lieben Dank euch allen für die positiven Stimmen... freut mich wirklich total dass euch der Kuchen so gut schmeckt... danke!
jetzt schon mal volle 5 Punkte von mir,habe ihn gerade gebacken und er duftet soooo lecker werde ihn später zum Maulwurfkuchen umbauen und freue mich schon drauf ihn zu essen vielen danke für das tolle Rezept
Jamy Jamy ...!
Das ist ein super Kuchen ...!
Danke für das leckere Rezept....:)
Das ist ein super Kuchen ...!
Danke für das leckere Rezept....:)
Hallo,
würde das Rezept auch gerne ausprobieren. Kann man den Kuchen in der Springform als auch in einer Kastenform backen? Ich würde den Kuchen gerne in der Mitte nach dem Backen aufschneiden u. Aprikosenmarmelade reinstreichen u. zum Schluss Schokoglasur drüber machen.
Bitte sagt mir kurz Bescheid.
würde das Rezept auch gerne ausprobieren. Kann man den Kuchen in der Springform als auch in einer Kastenform backen? Ich würde den Kuchen gerne in der Mitte nach dem Backen aufschneiden u. Aprikosenmarmelade reinstreichen u. zum Schluss Schokoglasur drüber machen.
Bitte sagt mir kurz Bescheid.
bei mir war der Kuchen perfekt nach einer Stunde und seeehr lecker ;)
Juhuu,super Kuchen hab ihn gerade für meinen Sohn zum Geburtstag "5 Jahre"gebacken.Habe ihn in einer Silikonbackform "ZUG mit Waggons"gemacht ist super gelungen,habe auch die doppelte menge Kakao genommen,perfekt.Danke auch von meinem Sohn.
Ich habe diesen Kuchen nachgebacken und er schmeckt himmlisch, wurde schnell leergefuttert und hat jedem Schoko-Kuchen-Fan geschmeckt!
So einfach und so lecker..........
Ich habe ihn in einer Springform gebacken und bei mir hat alles funktioniert, auch die Backzeit war ideal!
Vielen Dank für das Rezept!
So einfach und so lecker..........
Ich habe ihn in einer Springform gebacken und bei mir hat alles funktioniert, auch die Backzeit war ideal!
Vielen Dank für das Rezept!
Habe den Kuchen heute ausprobiert... Sehr lecker :)
Allerdings habe ich noch Pudding und Bananen hinzugefügt - Bilder folgen.
Wer das auch ausprobieren will, einfach 4 Bananen in Ringe schneiden und einen packen (Schoko-)Pudding nach Packungsanleitung kochen und leicht auskühlen lassen (Pudding sollt noch zähflüssig sein). Die perfekte Reihenfolge der Schichtung wäre:
Teig (Rand ziehen!!), Pudding, Teig, Bananenringe übereinandergeschichtet (nicht bis an den Springformrand) und nochmals Teig :D
Ich kann nur wiederholen: Sehr zu empfehlen! Wird beim Maibaumaufstellen gleich eingesetzt :)
LG Cookiedreamer
Allerdings habe ich noch Pudding und Bananen hinzugefügt - Bilder folgen.
Wer das auch ausprobieren will, einfach 4 Bananen in Ringe schneiden und einen packen (Schoko-)Pudding nach Packungsanleitung kochen und leicht auskühlen lassen (Pudding sollt noch zähflüssig sein). Die perfekte Reihenfolge der Schichtung wäre:
Teig (Rand ziehen!!), Pudding, Teig, Bananenringe übereinandergeschichtet (nicht bis an den Springformrand) und nochmals Teig :D
Ich kann nur wiederholen: Sehr zu empfehlen! Wird beim Maibaumaufstellen gleich eingesetzt :)
LG Cookiedreamer
Hi, habe diesen Kuchen gestern gebacken.er ist total lecker und saftig!! allerdings fand ich ihn etwas süß.werde wohl das nächste mal die Zuckermenge reduzieren.aber das kann und soll ja schließlich jeder für sich entscheiden :)) deshalb auch *****
lieber Gruß
lieber Gruß
Saftig, schokoladig und sooooooooooooooooooo lecker. Ist mit mein Lieblingskuchen. Hab allerdings auch die doppelte Menge Milch und Kakaopulver genommen. Steh ich voll drauf. LG
Der Kuchen ist recht luftig, mir aber leider nicht saftig genug geworden. Wollte gern einen Brownie-ähnlichen Kuchen. Trotzdem ein sehr gutes und vor allem auch schnelles Rezept.
Sehr lecker und schnell gemacht!
Ich habe 125g Butter und 175g Rapsöl genommen, außerdem nur 150g Zucker,da wir es nicht so süß mögen. Einen Teil des Mehls habe ich durch Speisestärke ersetzt, etwas mehr Kakao genommen, diesen gleich mit dem Mehl vermischt und die Milch kalt zum Teig hinzugefügt. Ein bisschen Orangenschale habe ich noch dazugetan.
Er ist sehr gut gelungen!
Allerdings habe ich die Backzeit von 60 Min. (Umluft, 150 Grad) nach der Stäbchenprobe um gut 10 Minuten verlängert.
LG Hejaro
Ich habe 125g Butter und 175g Rapsöl genommen, außerdem nur 150g Zucker,da wir es nicht so süß mögen. Einen Teil des Mehls habe ich durch Speisestärke ersetzt, etwas mehr Kakao genommen, diesen gleich mit dem Mehl vermischt und die Milch kalt zum Teig hinzugefügt. Ein bisschen Orangenschale habe ich noch dazugetan.
Er ist sehr gut gelungen!
Allerdings habe ich die Backzeit von 60 Min. (Umluft, 150 Grad) nach der Stäbchenprobe um gut 10 Minuten verlängert.
LG Hejaro
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Janina1990HH
13.03.2010 19:41 Uhr