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Käsefondue aus dem Kanton Waadt in der Schweiz
(Waadtland)
Zutaten
| 700 g | Käse, Gruyère, geraffelt |
| 4 Zehe/n | Knoblauch |
| 4 dl | Weißwein, spriziger |
| 80 g | Kirschwasser |
| 2 TL | Maisstärke, (Maizena) |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 1 Prise | Muskat |
| 1 kg | Weißbrot oder Schwarzbrot |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Fonduepfanne mit dem Knoblauch ausreiben und den Knoblauch in der Pfanne lassen. Wein und die Käsemischung beigeben. Langsam unter ständigem Rühren zum Kochen bringen bis es eine glatte Masse gibt. Abschmecken mit Kirschwasser, Muskat und Pfeffer, abbinden mit Maizena (in etwas kaltem Wein auflösen) und nach und nach dazu geben bis es schön cremig wird.
Weißbrot in den Käse tauchen und genießen.
Weißbrot in den Käse tauchen und genießen.
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Kommentare anderer Nutzer
Für gemütliche Stunden!
Nun kommt die Zeit, für diese leckeren Käse Gerichte aus der Schweiz!
An einem kalten Abend mit Freunden, Familie gemütlich zusammensitzen ein Fondue geniessen
und nach dem Essen ein Schnäpschen genehmigen, ist doch was Schönes.
Nun kommt die Zeit, für diese leckeren Käse Gerichte aus der Schweiz!
An einem kalten Abend mit Freunden, Familie gemütlich zusammensitzen ein Fondue geniessen
und nach dem Essen ein Schnäpschen genehmigen, ist doch was Schönes.
Einfach nur perfekt!!! Danke für's Rezept!
LG lmo
LG lmo
Hallo Imo
Danke für die Bilder!
Freut mich.
Liebe Grüsse Tryumph800
Danke für die Bilder!
Freut mich.
Liebe Grüsse Tryumph800
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Tryumph800
21.11.2009 13:37 Uhr