Henglein
Rama Cremefine
| Käsefondue aus dem Kanton Waadt in der Schweiz
(Waadtland)
)
| 700 g | Käse, Gruyère, geraffelt |
| 4 Zehe/n | Knoblauch |
| 4 dl | Weißwein, spriziger |
| 80 g | Kirschwasser |
| 2 TL | Maisstärke, (Maizena) |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 1 Prise | Muskat |
| 1 kg | Weißbrot oder Schwarzbrot |
Zubereitung
Fonduepfanne mit dem Knoblauch ausreiben und den Knoblauch in der Pfanne lassen. Wein und die Käsemischung beigeben. Langsam unter ständigem Rühren zum Kochen bringen bis es eine glatte Masse gibt. Abschmecken mit Kirschwasser, Muskat und Pfeffer, abbinden mit Maizena (in etwas kaltem Wein auflösen) und nach und nach dazu geben bis es schön cremig wird.
Weißbrot in den Käse tauchen und genießen.
Weißbrot in den Käse tauchen und genießen.
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Kommentare anderer Nutzer
lmo 
sagt:
sagt: 02.01.2011 08:34
Einfach nur perfekt!!! Danke für's Rezept!
LG lmo
LG lmo
02.01.2011 08:38
23.02.2011 10:55
Hallo Imo
Danke für die Bilder!
Freut mich.
Liebe Grüsse Tryumph800
Danke für die Bilder!
Freut mich.
Liebe Grüsse Tryumph800
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