Käsefondue aus dem Kanton Fribourg in der Schweiz

Freiburg

Käsefondue aus dem Kanton Fribourg in der Schweiz

Käsefondue aus dem Kanton Fribourg in der Schweiz 1

Drucken Speichern Speichern unter Empfehlen Fotos hochladen

Zutaten

350 g	Käse, Gruyère, geraffelt
350 g	Käse, Freiburger Vacherin
4 Zehe/n	Knoblauch, ganz
3 dl	Weißwein
1 Prise	Pfeffer
1 Prise	Muskat
80 g	Kirschwasser
2 TL	Maisstärke, (Maizena)
1 kg	Weißbrot oder Schwarzbrot

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Fonduepfanne mit dem Knoblauch ausreiben und den Knoblauch in der Pfanne lassen. Weißwein und die Käsemischung beigeben. Langsam unter ständigem Rühren zum Kochen bringen bis es eine glatte Masse gibt. Abschmecken mit Kirschwasser, Muskat und Pfeffer, abbinden mit Maizena (in etwas kaltem Weißwein auflösen) und nach und nach dazu geben bis es schön cremig wird.

Weißbrot in den Käse tauchen und genießen.

Kommentare anderer Nutzer

Tryumph800

21.11.2009 13:36 Uhr

Für gemütliche Stunden!
Nun kommt die Zeit, für diese leckeren Käse Gerichte aus der Schweiz!
An einem kalten Abend mit Freunden, Familie gemütlich zusammensitzen ein Fondue geniessen
und nach dem Essen ein Schnäpschen genehmigen, ist doch was Schönes.

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.