Das Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen, bis es ganz bedeckt ist. Mit einer Gabel alles "bröselig" machen.

Die Zwiebeln klein schneiden und im heißen Fett glasig werden lassen. Das Mehl dazu geben . Wenn die Mehlschwitze anfängt zu bräunen, das Hackfleisch dazu geben. Bei Bedarf noch etwas heißes Wasser dazugeben. Ketchup dazu geben, bis die Sauce eine sehr hellbraune Färbung erreicht hat. Dann die Fleischsauce mit gekörnter Brühe, Salz und Pfeffer würzen. Ca. 15 Minuten offen köcheln lassen und nochmals abschmecken.

Dazu gibt es Pellkartoffeln und Gewürzgurken.