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Wölfis Diät - Crêpes (Schoko)
Zutaten
| 60 g | Mehl |
| 10 g | Kakaopulver, (zum Backen) |
| 60 ml | Milch 0,1% (oder Vollmilch) |
| 1 1/2 EL | Süßstoff |
| 1/2 Flasche | Rum-Aroma |
| 1/2 Flasche | Bittermandelöl |
| 20 g | Joghurt (0,1%) |
| Mineralwasser |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 300 kcal
Danach Milch und Joghurt hinzugeben und gut verrühren. Mit dem Mineralwasser zu einen flüssigen Teig verrühren, danach Süßstoff, Aromen hinzugeben.
Eventuell abschmecken mit Süßstoff, wer es etwas süßer mag.
Den Teig dann 30 Minuten ruhen lassen.
Nun in einer antihaftbeschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze portionsweise ausbacken.
Tipp:
Eine kleine Kelle nehmen und damit kleine Teigportionen in die Pfanne geben, die Pfanne gleichmäßig schwenken damit sich der Teig gut verteilt und richtig schön dünn wird.
Wenn der Crêpes anfängt oben sichtbar trocken zu werden, wenden und kurz von der anderen Seite braten.
Ich brauchte kein Fett für die Pfanne, aber es kann variieren.
Als Belag empfehle ich die Papayacreme aus meinen Rezepten.
Das ganze Gericht hat knapp 300 kcal, kann auch etwas weniger sein.
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Kommentare anderer Nutzer
diese Crepes sind sehr fein. Ich nehme immer entölten Backkakao und bekomme aus den angegebenen Zutaten ca. 4-5 kleine Crepes. Der Teig lässt sich sehr gut portionieren und ist nicht so süß. Dazu esse ich verschiedenes Obst (auch als pürierte Füllung) oder wenn es doch mal etwas süßer sein soll, kommt ein Klecks Ahornsirup darauf. Beides ist sehr zu empfehlen. Könnte ich mir auch gut mit Apfelmus oder Quark vorstellen.
Liebe Grüße, Rina :D
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Eudiciana,die 4-5 Crepes sind im Durchschnitt so groß wie ein Frühstücksteller gewesen, also nicht so groß wie Crepes, die man kaufen kann. Dafür sind sie aber auch etwas dicker. Ich esse dazu immer noch Obst und/oder Quark, gerne auch mal in die Crepes eingerollt. Das ist ein sehr leckeres Frühstück, was mich satt macht. Ich hoffe, meine Antwort hilft dir weiter.
Liebe Grüße, Rina :D
Habe die Crêpes heute Mittag gemacht und muss sagen, das dies die Betern sind die ich je gegessen habe... ;) vielen dank für das tolle rezept. 5 *
Lg
Hilfreicher Kommentar:
Ein Super Rezept =)Ich habe allerdings beim zweiten mal dass Mehl mit Schokoladen Eiweiß/Protein Pulver ersetzt was zur Folge hat dass noch weniger KH vorhanden sind.
Liebe Grüße
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Myriam83
06.05.2010 10:08 Uhr