Henglein
Rama Cremefine
| Steak Tiroler Art
)
| 4 dünne | Schweinenacken - Steaks |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| 1 Glas | Champignons, geschnitten bzw. frische Champignons |
| 100 g | Schinken, gewürfelt |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 100 g | Crème fraîche |
| 4 Scheibe/n | Käse (Edamer) |
| Fett, zum Braten | |
| 2 | Tomate(n) |
Zubereitung
Steak würzen und im Bratfett braten. Herausnehmen und warm halten. Im Bratfett Zwiebelringe, Pilze und Schinkenwürfel braten, Hitze reduzieren, Creme fraiche unterziehen, würzen. Tomaten in Scheiben schneiden. Steak mit Pilz-Zwiebel-Champignon-Gemisch belegen. Tomaten und Käse darauf geben. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 15 bis 20 Minuten überbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
udo08 
sagt:
sagt: 16.05.2004 19:00
Hilfreicher Kommentar:
Sehr gut und sehr mächtig. Hatten allerdings Lummer ( als Schmettrlingssteaks und die nicht zu klein ). Mit Pommes und grünem Salat kam es gut an.
Gruß
Udo
Gruß
Udo
Ottomar 
sagt:
sagt: 25.07.2004 13:35
Das schmeckt hervorragend.Wir mögen alles was überbacken ist.
Gruß Ottomar
Gruß Ottomar
garlic
sagt:
sagt: 27.07.2004 09:55
klasse, das mögen auch die kinder.
danke für das rezept
lg von garlic
danke für das rezept
lg von garlic
Phoebie21
sagt:
sagt: 19.08.2004 16:14
Wir haben es gestern probiert. Hat gut geschmeckt, wir haben Sour Cream und Kartoffelecken dazugegessen. Sehr mächtig und kalorienreich aber auch lecker.
pbuggi 
sagt:
sagt: 17.01.2005 01:24
Hallo,
ich habe das Rezept in der letzten Woche probiert und uns hat es sehr gut geschmeckt :-)
Habe frische Champignons und eine Kräuter-Creme-fraiche verwendet. Zum Überbacken einen Schweizer Emmentaler.
Mächtig? Na ja gut, das schon - aber legga ;-)
LG Petra
ich habe das Rezept in der letzten Woche probiert und uns hat es sehr gut geschmeckt :-)
Habe frische Champignons und eine Kräuter-Creme-fraiche verwendet. Zum Überbacken einen Schweizer Emmentaler.
Mächtig? Na ja gut, das schon - aber legga ;-)
LG Petra
Bäuchlein
sagt:
sagt: 22.07.2005 12:25
Ja, das ist ein leckeres Rezept und einfach gemacht. Das wird es wieder geben.
Grüße vom Bäuchlein
Grüße vom Bäuchlein
Horania 
sagt:
sagt: 18.08.2005 22:39
Hallo!!Muss ich rohen oder gekochten Schinken nehmen für dieses Rezept??Hört sich lecker an,werd ich demnächst mal probieren!!Liebe Grüße Horania
20.08.2005 19:57
@Horania
Du kannst nehmen was Du magst. Wir nehmen rohen Schinken dazu.
lg
Mike
Du kannst nehmen was Du magst. Wir nehmen rohen Schinken dazu.
lg
Mike
bläcky
sagt:
sagt: 28.10.2005 15:29
Hallo!
Habe das Rezept ausprobiert! es hat uns super lecker geschmeckt,werde es demnächst wieder
machen..
Vielen Dank dafür.
Habe das Rezept ausprobiert! es hat uns super lecker geschmeckt,werde es demnächst wieder
machen..
Vielen Dank dafür.
kfischer
sagt:
sagt: 01.01.2006 12:43
Hallo,
haben das Rezept heute ausprobiert und es hat sehr lecker geschmeckt!!!
Vielen Dank und noch ein gesundes neues Jahr.
Katrin
haben das Rezept heute ausprobiert und es hat sehr lecker geschmeckt!!!
Vielen Dank und noch ein gesundes neues Jahr.
Katrin
pinballwizard
sagt:
sagt: 15.02.2006 09:21
Hallo,
vor ein paar Tagen nachgekocht - "schweinisch"-gut :-) habe statt den normalen zwiebeln frühlingszwiebel genommen, weil die grad bei der hand waren.
vor ein paar Tagen nachgekocht - "schweinisch"-gut :-) habe statt den normalen zwiebeln frühlingszwiebel genommen, weil die grad bei der hand waren.
Azrael123
sagt:
sagt: 24.02.2006 14:07
Rezept gesehen und sofort nachgekocht - echt super lecker! Habe statt Creme Fraiche Sahne genommen, weil ich die im Haus hatte - hat super geschmeckt. Jetzt sind wir sicher wieder 1kg schwerer - aber egal - hat sich gelohnt ;-)
Azrael123
sagt:
sagt: 24.02.2006 14:14
Gleich nachgekocht - super lecker! Habe statt Creme Fraiche Sahne genommen, weil ich die grad im Haus hatte, war kein Problem. Wird es auf jeden Fall wieder geben :-)
12.03.2006 16:04
Hallo,
gab es bei uns heute mittag in stark abgewandelter Form, da ich das Rezept erst heute morgen entdeckt habe.
Habe 6 Minutensteak genommen, den Schinken und die Tomaten wegegelassen (war nicht da) und statt Creme fraich, Schmand.
Es war sehr lecker, das nächste Mal koche ich es mal genau nach Rezept, denn ich denke dass es mit den Tomaten noch besser schmeckt.
Bei uns gab es Pommes und Feldsalat dazu.
Danke fürs Rezept
gab es bei uns heute mittag in stark abgewandelter Form, da ich das Rezept erst heute morgen entdeckt habe.
Habe 6 Minutensteak genommen, den Schinken und die Tomaten wegegelassen (war nicht da) und statt Creme fraich, Schmand.
Es war sehr lecker, das nächste Mal koche ich es mal genau nach Rezept, denn ich denke dass es mit den Tomaten noch besser schmeckt.
Bei uns gab es Pommes und Feldsalat dazu.
Danke fürs Rezept
Tinchen37
sagt:
sagt: 12.08.2006 13:01
Mensch waren wir vollgefuttert, es hat so gut geschmeckt das ich dieses Rezept gleich an die Nachbarn weitergegeben habe.
Der bessere Name ist wohl: Schlemmersteak!
Wir hatten nur Fladenbrot und Salat dazu.
Danke
tinchen
Der bessere Name ist wohl: Schlemmersteak!
Wir hatten nur Fladenbrot und Salat dazu.
Danke
tinchen
wutzi83
sagt:
sagt: 19.03.2007 15:04
Das hört sich sehr lecker an. Wird auf jeden Fall gespeichert!
Was für Schinken nimmt man denn eigentlich? Roh oder gekocht?
Grüße
Julia
Was für Schinken nimmt man denn eigentlich? Roh oder gekocht?
Grüße
Julia
04.04.2007 12:36
04.04.2007 12:27
Hallo Gudrun
am WE habe ich deine Tiroler Steaks gemackt, es hat uns suuuuuuper geschmeckt
habe die Steaks ohne Tomaten gemacht, da meine Familie nicht so gerne warme Tomaten isst
von mir die vollen 5 Sterne
Liebe Grüße aus dem Allgäu
Cyberlady
am WE habe ich deine Tiroler Steaks gemackt, es hat uns suuuuuuper geschmeckt
habe die Steaks ohne Tomaten gemacht, da meine Familie nicht so gerne warme Tomaten isst
von mir die vollen 5 Sterne
Liebe Grüße aus dem Allgäu
Cyberlady
Schnute68
sagt:
sagt: 20.07.2007 18:25
Hallo,
kann man anstatt Edamerkäse auch eine andere Sorte verwenden, die dem geschmacklich nahe kommt?
Mein Mann soll nämlich aufgrund einer Allergie unter anderem Edamer meiden.
LG
Kerstin
kann man anstatt Edamerkäse auch eine andere Sorte verwenden, die dem geschmacklich nahe kommt?
Mein Mann soll nämlich aufgrund einer Allergie unter anderem Edamer meiden.
LG
Kerstin
Petz1973
sagt:
sagt: 19.09.2007 20:52
Das war nicht gut ..... absolut nicht .... das war einfach nur genial ... Selbst meine Kleine (8) war überzeugt ... Liebe Grüsse aus Salzburg
04.04.2008 22:23
Huhu,
hört sich gut an, hab aber noch ne Frage dazu:
Eigentlich salzt man die Steaks doch erst nach dem braten - hierbei wird voher gewürzt???
LG Iris
hört sich gut an, hab aber noch ne Frage dazu:
Eigentlich salzt man die Steaks doch erst nach dem braten - hierbei wird voher gewürzt???
LG Iris
pupswendel 
sagt:
sagt: 26.04.2008 10:46
MMMMHHHHH!!! Vielen Dank für dieses leckere Rezept!
Das Fleisch war sehr weich und saftig.
Wir hatten einen Gast, der keine Zwiebeln und keine Tomaten mochte - sein Pech - unser Glück, war mehr für uns übrig!
Als Beilage gabs Kartoffelpüree und div. Kohl in Käsesoße. LECKER.
LG
PUpse
Das Fleisch war sehr weich und saftig.
Wir hatten einen Gast, der keine Zwiebeln und keine Tomaten mochte - sein Pech - unser Glück, war mehr für uns übrig!
Als Beilage gabs Kartoffelpüree und div. Kohl in Käsesoße. LECKER.
LG
PUpse
bläcky
sagt:
sagt: 19.11.2008 12:44
Hallo Gudrun
Ich habe dein Rezept ausprobiert, es hat uns sehr gut Geschmeckt, nur habe ich die Tomaten klein geschnitten und unter die Masse gehoben.
lg bläcky
Ich habe dein Rezept ausprobiert, es hat uns sehr gut Geschmeckt, nur habe ich die Tomaten klein geschnitten und unter die Masse gehoben.
lg bläcky
10.02.2009 18:25
Hallo,
ich habe es zu 99% so nachgekocht, nur Edamer war vergriffen, da habe ich Emmenthaler genommen. War zu 100% nach unserem Geschmack, das wird es wieder geben.
Danke für's Rezept!
LG
Liesbeth
ich habe es zu 99% so nachgekocht, nur Edamer war vergriffen, da habe ich Emmenthaler genommen. War zu 100% nach unserem Geschmack, das wird es wieder geben.
Danke für's Rezept!
LG
Liesbeth
acbcc
sagt:
sagt: 24.04.2009 08:32
Hallo,
wir melden uns auch mal zu Wort. Wir haben das Rezept auch mit Emmentaler gemacht, weil wir keinen Edamer gefunden haben und uns nicht durch den ganzen Laden fragen wollten. War sehr lecker und wird sicher mal wieder in den Speiseplan aufgenommen.
Daumen hoch! Gerne wieder.
wir melden uns auch mal zu Wort. Wir haben das Rezept auch mit Emmentaler gemacht, weil wir keinen Edamer gefunden haben und uns nicht durch den ganzen Laden fragen wollten. War sehr lecker und wird sicher mal wieder in den Speiseplan aufgenommen.
Daumen hoch! Gerne wieder.
Laby
sagt:
sagt: 03.12.2009 22:49
Hallo GudruN,
habe Dein Rezept gestern gemacht. Allerdings ohne Tomaten, weil diese in dieser Jahreszeit nicht besonders schmecken. Welchen Käse man nimmt, dürfte recht egal sein; er sollte nur einen kräftigen Geschmack haben. Aus eben diesem Gund nahm ich auch rohen Schinken. Dazu gab's Weißbrot. Hat sehr gut geschmeckt.
LG Laby
habe Dein Rezept gestern gemacht. Allerdings ohne Tomaten, weil diese in dieser Jahreszeit nicht besonders schmecken. Welchen Käse man nimmt, dürfte recht egal sein; er sollte nur einen kräftigen Geschmack haben. Aus eben diesem Gund nahm ich auch rohen Schinken. Dazu gab's Weißbrot. Hat sehr gut geschmeckt.
LG Laby
06.01.2010 13:47
hallo
hab gestern das rezept gefunden und heute mittag gemacht ,ohne Tomaten aus den selben gründen wie von bericht über mir beschrieben. war sehr lecker. danke fürs rezept.
ein herzliches ade aus franken
angela
hab gestern das rezept gefunden und heute mittag gemacht ,ohne Tomaten aus den selben gründen wie von bericht über mir beschrieben. war sehr lecker. danke fürs rezept.
ein herzliches ade aus franken
angela
10.01.2010 12:43
Hallo
auch bei uns kamen diese Steaks sehr gut an - habe aber auch die Tomaten weggelassen, weil es jetzt halt nicht so aromatische Tomaten gibt - dazu gab es Karotten und Kartoffeln und Salat
dieses Steaks werden wieder gemacht
liebe Grüße Mima
auch bei uns kamen diese Steaks sehr gut an - habe aber auch die Tomaten weggelassen, weil es jetzt halt nicht so aromatische Tomaten gibt - dazu gab es Karotten und Kartoffeln und Salat
dieses Steaks werden wieder gemacht
liebe Grüße Mima
12.01.2010 17:54
Hallo,
auch uns hat das Rezept vorzüglich geschmeckt.......wird es sicher wieder mal geben !!!
Ein Foto ist auch unterwegs....
Liebe Grüße
Meggixx
auch uns hat das Rezept vorzüglich geschmeckt.......wird es sicher wieder mal geben !!!
Ein Foto ist auch unterwegs....
Liebe Grüße
Meggixx
isa1313
sagt:
sagt: 17.02.2010 18:49
Das hat uns Super geschmeckt. Ich habe noch ein paar grüne Erbsen (TK, ohne auftaquen) in die Sosse gemacht, vor dem Überbacken und das Ganze mit Schnittlauch komplettziert.
jaques_daniel
sagt:
sagt: 21.02.2010 10:02
Ein tolles Rezept, sehr schmackhaft. Ist auch schnell zubereitet. Ideal wenn Gäste kommen.
Das wird`s wiedergeben.
Gruß
Jaques_Daniel
Das wird`s wiedergeben.
Gruß
Jaques_Daniel
Nickedi 
sagt:
sagt: 08.03.2010 13:43
Echt lecker und schnell un einfach zuzubereiten, lg Nickedi
ANNALEIN 
sagt:
sagt: 22.08.2010 21:54
Hallo,
na das ist mal was richtig leckeres.
Hatten einfach nur Brot dazu.
Hab allerdings 500g frische Champignons genommen und 1 Becher Cremefraiche und 1 Becher Schmand damit es etwas sauciger wurde.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
Endlich mal Steak in einer anderen Variante.
LG Annalein
na das ist mal was richtig leckeres.
Hatten einfach nur Brot dazu.
Hab allerdings 500g frische Champignons genommen und 1 Becher Cremefraiche und 1 Becher Schmand damit es etwas sauciger wurde.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
Endlich mal Steak in einer anderen Variante.
LG Annalein
BergischerJunge
sagt:
sagt: 24.08.2011 23:33
Hosch'a g'scheid's nåchtal k'ett!
(Tirolerisch, heißt soviel wie "Hast ein leckeres Abendessen gemacht")
XD ;)
Variation mit oa poa Schwammal (ein paar Pfifferlinge) . Gab es in Serrano-Schinken gerollte Bohnen und Rösti zu.
Zum Nachtisch gabs erst mal einen Underberg... war gut mächtig...
Foto hab ich hochgeladen.
(Tirolerisch, heißt soviel wie "Hast ein leckeres Abendessen gemacht")
XD ;)
Variation mit oa poa Schwammal (ein paar Pfifferlinge) . Gab es in Serrano-Schinken gerollte Bohnen und Rösti zu.
Zum Nachtisch gabs erst mal einen Underberg... war gut mächtig...
Foto hab ich hochgeladen.
Schnauzrich
sagt:
sagt: 23.10.2011 18:39
Na das war wohl mal richtig lecker.
Nur beim Würzen der Zwiebel-Pilz-Schinken-Masse werde ich beim nächsten Mal etwas vorsichtiger sein oder alternativ das Fleisch vorm Anbraten nicht würzen.
Volle Punktzahl und danke fürs Rezept.
LG Schnauzrich
Nur beim Würzen der Zwiebel-Pilz-Schinken-Masse werde ich beim nächsten Mal etwas vorsichtiger sein oder alternativ das Fleisch vorm Anbraten nicht würzen.
Volle Punktzahl und danke fürs Rezept.
LG Schnauzrich
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