Henglein
Rama Cremefine
| Champignons in Kräutercreme
| 500 g | Champignons, frische |
| ½ Glas | Weißwein |
| 30 g | Butter |
| 1 Bund | Petersilie |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| 1 Bund | Estragon |
| 1 Bund | Kerbel |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
Zubereitung
Die Pilze putzen und halbieren, in Butter mit fein gewürfeltem Knoblauch anbraten, salzen und pfeffern, dann mit Wein ablöschen und die fein gehackten Kräuter dazu geben. Einige Minuten dünsten.
Die Crème fraîche unterrühren, abschmecken und die Pilze mit Baguette oder Toast servieren.
Die Crème fraîche unterrühren, abschmecken und die Pilze mit Baguette oder Toast servieren.
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