Henglein
Rama Cremefine
| Knoblauch - Champignons mit Bandnudeln
| 200 g | Bandnudeln |
| Wasser (Salzwasser) | |
| 400 g | Champignons, frische |
| 5 | Knoblauchzehe(n) |
| Olivenöl | |
| ⅛ Liter | Weißwein |
| ⅛ Liter | Wasser |
| 1 TL | Gemüsebrühe, instant |
| Pfeffer, schwarzer | |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| 1 TL | Senf, mittelscharfer |
| 1 Becher | Crème fraîche mit Kräutern |
Zubereitung
Die Nudeln im Salzwasser kochen. Die Champignons putzen und vierteln. Den Knoblauch würfeln.
Das Öl erhitzen. Knoblauch und Champignons anschwitzen. Wein und Wasser zufügen. Die Brühe einrühren. Im offenen Topf ca. 8 Minuten bei starker Hitze schmoren.
Mit Pfeffer würzen. Senf und Paprika zufügen. Creme fraiche unterrühren und mit den Nudeln mischen.
Das Öl erhitzen. Knoblauch und Champignons anschwitzen. Wein und Wasser zufügen. Die Brühe einrühren. Im offenen Topf ca. 8 Minuten bei starker Hitze schmoren.
Mit Pfeffer würzen. Senf und Paprika zufügen. Creme fraiche unterrühren und mit den Nudeln mischen.
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