Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffeltortilla
)
| 400 g | Kartoffel(n) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| 4 | Ei(er) |
| 3 | Knoblauchzehe(n) |
| 4 EL | Sahne, evtl. fettreduzierte |
| Petersilie | |
| Schnittlauch | |
| etwas | Öl |
Zubereitung
Die Kartoffeln in dünne Scheiben hobeln, mit Küchenpapier trocknen. Die Zwiebeln in Ringe schneiden.
Das Öl erhitzen, die Zwiebeln glasig anschwitzen. Die Kartoffeln zufügen. Mit geringerer Hitze die Kartoffeln in der Pfanne ca. 10 Minuten unter Wenden braten. Dabei mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Eier, Sahne, Petersilie und Schnittlauch verquirlen. Die Kartoffeln in eine Form füllen. Die Eier darüber gießen. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Ca. 20 Minuten backen.
Das Öl erhitzen, die Zwiebeln glasig anschwitzen. Die Kartoffeln zufügen. Mit geringerer Hitze die Kartoffeln in der Pfanne ca. 10 Minuten unter Wenden braten. Dabei mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Eier, Sahne, Petersilie und Schnittlauch verquirlen. Die Kartoffeln in eine Form füllen. Die Eier darüber gießen. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Ca. 20 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
paintinglilies 
sagt:
sagt: 24.02.2011 13:44
Hat uns wirklich wunderbar geschmeckt! Wir haben frischen Oregano und eine frische Chilischote hinzugefügt, sowie ein paar Käsereste vom letzten Auflauf drüber gestreut - hat toll geschmeckt!
Dazu gab's bei uns Rahmspinat. Möglicherweise nicht ganz die klassische spanische Kombi, aber mein Freund sprach von "Perfektion", hihi!
Dazu gab's bei uns Rahmspinat. Möglicherweise nicht ganz die klassische spanische Kombi, aber mein Freund sprach von "Perfektion", hihi!
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