Bandnudeln mit Lachs und Blattspinat

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½ Paket	Blattspinat (Minis, TK)
2 Becher	Schmand
1 Paket	Lachs (TK)
500 g	Bandnudeln
	Wasser (Salzwasser)
1	Zwiebel(n)
2	Knoblauchzehe(n)
	Zitronenpfeffer
	Salz und Pfeffer
	Butter
½	Zitrone(n)

Zubereitung

Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und in etwas Butter anschwitzen. Den aufgetauten Lachs mit Zitronensaft beträufeln, einziehen lassen, würfeln. Mit in die Pfanne geben. Den Blattspinat zufügen und gut durchschwitzen lassen.

Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Schmand unter den Spinat mischen und mit Zitronenpfeffer würzen. Die Bandnudeln im Salzwasser kochen und die Lachs-Spinatsoße darüber anrichten.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	31.05.09
Rezept-Statistiken:	22.257 (6)* gelesen 76 (0)* gespeichert 1.155 (0)* gedruckt 8 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

zotti1964

Mitglied seit 09.08.2007
8 Beiträge (ø0/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

Mara21

sagt:

04.06.2009 20:40

War sehr lecker. Und vor allen Dingen schnell gemacht.

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christine5

sagt:

09.09.2009 22:18

Hallo,

schnell, lecker...was will man mehr. Ich nahm grüne Bandnudel, das passte auch sehr gut.

LG Christine

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Mondigel

sagt:

29.09.2009 22:23

Hallo,
würde gerne das Rezept nachkochen. Aber wo bekomme ich Zitronenpfeffer zu kaufen??

LG Sabine

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zotti1964

sagt:

29.09.2009 22:31

Hi, ich selber habe das Gewürz in der Schweiz gekauft... in Deutschland gibt es diesen Pfeffer in Delikatessgeschäften, die entsprechende Gewürze verkaufen. In "normalen" Supermärkten habe ich dieses Gewürz noch nicht gefunden.

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ahmadellen

sagt:

30.09.2009 11:11

Was genau ist denn Zitronenpfeffer?
Ist das aromatisierter Pfeffer oder geht es um die Säure, also mit Zitronensäure (als Pulver) vermischt?
Hab das noch nie gehört, aber man lernt ja nie aus.

Vielen Dank für Antworten im vorraus und liebeGrüße

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zotti1964

sagt:

30.09.2009 13:11

Hi, Zitronenpfeffer ist bunter Pfeffer (rot, schwarz, weiss) mit Zitronenaroma. Es gibt auch Pfeffer mit Orangenaroma.

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PettyHa

sagt:

22.06.2010 12:05

Hallo,

sehr leckeres Rezept! Ich habe den Lachs allerdings separat angebraten bzw. gedünstet, ich hatte Bedenken, dass er sonst zu durch/trocken ist.

LG Petra

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