Henglein
Rama Cremefine
| Gefüllte pikante Paprika
Pikant, lecker und auch für Gemüsefeinde
)
| 4 | Paprikaschote(n) |
| Für die Füllung: | |
| 1 kg | Hackfleisch vom Rind |
| 2 | Ei(er) |
| 2 EL | Senf |
| 2 EL | Maggi, oder 1 EL Liebstöckel und 1 EL Sojasauce |
| 2 | Zwiebel(n), gehackt, oder getrocknete Zwiebeln |
| 3 Zehe/n | Knoblauch, fein gehackt |
| 2 TL | Salz |
| 1 TL | Paprikapulver, scharf |
| 1 TL, gehäuft | Pfeffer, schwarz |
| Für die Sauce: | |
| ½ Liter | Wasser |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 5 EL | Tomatenketchup |
| 2 TL, gehäuft | Gemüsebrühe |
| 2 EL | Kräuter (Salat-), getrocknet |
| 2 EL | Zwiebel(n), getrocknet, gehackt |
| 1 TL | Knoblauchpulver, oder 3 gehackte Zehen |
| 1 TL | Salz |
Zubereitung
Von den Paprika an der Stielseite einen Deckel abschneiden. Kerne und Seitenwände entfernen.
Für die Füllung alle Zutaten gut vermischen. In die Paprikaschoten füllen. Deckel aufsetzen. Aus dem Rest kleine Frikadellen formen (für die Gemüsehasser). Beides in eine Auflaufform geben.
Die Zutaten für die Sauce mischen und darüber gießen.
45 Min abgedeckt bei 200° Umluft im Backofen garen. Weitere 10 Min auf 220° Grillstufe offen garen.
Dazu passen Reis oder Nudeln und trockener Weißwein.
Für die Füllung alle Zutaten gut vermischen. In die Paprikaschoten füllen. Deckel aufsetzen. Aus dem Rest kleine Frikadellen formen (für die Gemüsehasser). Beides in eine Auflaufform geben.
Die Zutaten für die Sauce mischen und darüber gießen.
45 Min abgedeckt bei 200° Umluft im Backofen garen. Weitere 10 Min auf 220° Grillstufe offen garen.
Dazu passen Reis oder Nudeln und trockener Weißwein.
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Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Feines aus dem Ofen
- [01]
- Januar bis März 2011
- Fleisch
- Kochen
- Alltägliches
- Fleisch
- Gemuese
- noch nicht gedruckt
- Hauptgerichte
Weitere Rezeptsammlungen
Auf der Gemüsestufe ca. 15 min. gegart. Passt perfekt.
Wird in unser Standardprogramm aufgenommen. Könnte ich jeden Tag essen.
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