Henglein
Rama Cremefine
| Blätterteigtaschen mit Lachs
)
| 1 Pck. | Blätterteig |
| 200 g | Lachs, geräuchert |
| 200 g | Crème fraîche |
| 2 EL | Meerrettich (Sahnemeerrettich) |
| 1 EL | Dill |
| Pfeffer, frisch gemahlen | |
| 1 | Ei(er), davon das Eigelb zum Bestreichen |
| 1 | Ei(er), davon das Eiweiß zum Bestreichen |
Zubereitung
Den Blätterteig nach Packungsanweisung auftauen lassen. Am besten verwendet man die quadratischen Scheiben. In der Zwischenzeit den Lachs sehr klein schneiden und mit den übrigen Zutaten verrühren. Die Masse auf die Blätterteigscheiben verteilen, dann zum Dreieck zusammenlegen, die Ränder mit etwas Eiweiß bestreichen und mit einer Gabel zusammendrücken. Dann mit etwas Eigelb bestreichen und bei 200°C ca. 25 Minuten backen.
Schmecken warm oder kalt.
Schmecken warm oder kalt.
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Kommentare anderer Nutzer
BarbaraSL 
sagt:
sagt: 25.12.2003 00:28
Ich habe es ausprobiert. Das Rezept ist schon in meiner Sammlung aufgenommen. Blätterteig mag ich sowieso sehr gern, dann noch Lachs dazu, rundum lecker.
BarbaraSL
BarbaraSL
14.01.2004 17:26
Ich kann nur sagen: superlecker!! Ich habe sie zum Neujahrsempfang mitgenommen und ruck zuck war alles weg...
LG
funkelsteinchen
LG
funkelsteinchen
karlschramm 
sagt:
sagt: 17.01.2004 12:31
sind immer klasse blätterteigideen
karl
karl
Lizzy76 
sagt:
sagt: 21.01.2004 15:18
Hört sich sehr lecker an.
Aber ist das nicht etwas wenig für 10 Portionen?
Aber ist das nicht etwas wenig für 10 Portionen?
woudan 
sagt:
sagt: 16.02.2004 18:06
Schmeckt sehr gut, ich habe nur einen Hauch von Meerrettich zugegeben, dass man es gerade noch als Hauch schmeckte.
War sehr lecker, die Platte war gleich leergegessen.
Passt sehr gut zu Brunch - Ideen.
LG
woudan
War sehr lecker, die Platte war gleich leergegessen.
Passt sehr gut zu Brunch - Ideen.
LG
woudan
Schokoliebhaberin 
sagt:
sagt: 26.09.2004 11:07
Hilfreicher Kommentar:
Sehr lecker!!
Falls mal kein Lachs vorhanden kann man auch gut und gerne geräucherte Forelle nehmen. Hab's ausprobiert und schmeckt auch lecker!
Falls mal kein Lachs vorhanden kann man auch gut und gerne geräucherte Forelle nehmen. Hab's ausprobiert und schmeckt auch lecker!
junkyno1
sagt:
sagt: 29.10.2004 16:20
Hilfreicher Kommentar:
Ist extrem Lecker
man kann auch statt Creme Fraiche Yoghurt-Frischkäse nehmen, macht das ganze noch etwas cremiger.
Wenn Cayenne Pfeffer würzt gibt es noch eine leichte schärfe die dem ganzen richtig gut tut.
man kann auch statt Creme Fraiche Yoghurt-Frischkäse nehmen, macht das ganze noch etwas cremiger.
Wenn Cayenne Pfeffer würzt gibt es noch eine leichte schärfe die dem ganzen richtig gut tut.
ckdream
sagt:
sagt: 18.02.2005 16:55
Habe es ausprobiert und es ist super einfach und schnell zu machen und schmeckt einfach klasse!!!...sehr empfehlenswert!!
Goldhamster022
sagt:
sagt: 01.04.2005 09:13
Die gibts bei mir heute Abend, allerdings werde ich noch Blattspinat mit rein machen.
Bin schon ganz gespannt!
Gruß Heike
Bin schon ganz gespannt!
Gruß Heike
nisi77
sagt:
sagt: 11.04.2005 10:16
hab sie ausbrobiert, super lecker, danke
schmatzi-batzi
sagt:
sagt: 14.06.2005 10:17
Uns hat es wirklich sehr sehr gut geschmeckt.
Perfektes Rezept. Vielen Dank!!
Gruß Schmatzi-Batzi
Perfektes Rezept. Vielen Dank!!
Gruß Schmatzi-Batzi
Yujinko
sagt:
sagt: 31.08.2005 08:30
Hi!
Ich selbst bin nicht so der Lachs Fan, aber meine Gäste waren sehr begeistert. Ich auch, denn es ist schnell gemacht.
Liebe Grüße
Yujinko
Ich selbst bin nicht so der Lachs Fan, aber meine Gäste waren sehr begeistert. Ich auch, denn es ist schnell gemacht.
Liebe Grüße
Yujinko
sinfonie
sagt:
sagt: 13.12.2005 09:45
Prima! Hat sich am Wochenende toll auf meinem Geburtstagsbuffet gemacht!
Ein Lob von
Sinfonie
Ein Lob von
Sinfonie
jesusfreak 
sagt:
sagt: 30.12.2005 00:36
wau klingt toll!!! sind die sehr weich innen drin?
Steirerin13 
sagt:
sagt: 24.01.2006 06:44
Hallo Gisa,
dieses Rezept gibt es bei uns als kleine Häppchen zum Aperitif.
Danke dafür, es bereichert sehr jedes Essen.
Auch als kleines Abendessen mit Salat schmeckt es super.
LG
Sonja
dieses Rezept gibt es bei uns als kleine Häppchen zum Aperitif.
Danke dafür, es bereichert sehr jedes Essen.
Auch als kleines Abendessen mit Salat schmeckt es super.
LG
Sonja
Daani
sagt:
sagt: 05.03.2006 09:34
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Gisa,
ich habe statt des Räucherlachses normalen Lachs genommen. Hat auch prima geschmeckt.
Habe alles mit der Digicam protokolliert.
Viele Grüße,
Daniela
ich habe statt des Räucherlachses normalen Lachs genommen. Hat auch prima geschmeckt.
Habe alles mit der Digicam protokolliert.
Viele Grüße,
Daniela
sabbermäulschen
sagt:
sagt: 17.07.2006 03:01
Delikat, Delikat!
Welch' ein Gaumenschmauss *fingerdanachschleck*.
Foto konnte ich keines mehr machen, weil meine Buben das lecker Fresschen runtergeschlungen haben wie nix!
Prädikat: Beim nächsten Lachs-Einkauf sehr gerne wieder *wasserimmundelauf*
Welch' ein Gaumenschmauss *fingerdanachschleck*.
Foto konnte ich keines mehr machen, weil meine Buben das lecker Fresschen runtergeschlungen haben wie nix!
Prädikat: Beim nächsten Lachs-Einkauf sehr gerne wieder *wasserimmundelauf*
Fabinea
sagt:
sagt: 25.11.2006 12:50
Hilfreicher Kommentar:
Hab' die Blätterteigtaschen gestern gemacht und sie nur mit Feldsalat serviert. Sehr lecker!
Ein wirklich einfaches und relativ schnelles Rezept! Kalt haben sie auch besonders gut geschmeckt!
Viele Grüße, Fabinea
@Lizzy76: Ich denke, es sind nicht zehn Portionen, sondern 10 Stück gemeint - entsprechend der zehn Platten in einer Standard-TK-Blätterteig-Packung.
Ein wirklich einfaches und relativ schnelles Rezept! Kalt haben sie auch besonders gut geschmeckt!
Viele Grüße, Fabinea
@Lizzy76: Ich denke, es sind nicht zehn Portionen, sondern 10 Stück gemeint - entsprechend der zehn Platten in einer Standard-TK-Blätterteig-Packung.
binchen21
sagt:
sagt: 03.01.2007 20:27
Hallo,
die waren wirklich super lecker! Kalt und auch warm zu empfehlen! Wird mit Sicherheit öfter gemacht!
Gruß binchen
die waren wirklich super lecker! Kalt und auch warm zu empfehlen! Wird mit Sicherheit öfter gemacht!
Gruß binchen
Mamamia58
sagt:
sagt: 03.02.2007 19:19
Hab es ausprobiert und war begeistert. mach es jetzt öffters. Noch mal danke für das Rezept.
11.02.2007 21:04
Diese Taschen kamen bei meinen Gästen super an! Ich habe allerdings kleinere gemacht (rechteckige TK-Blätterteigscheibe halbiert). Das ergab dann 18 Stück.
applecrumble
sagt:
sagt: 15.07.2007 20:08
Die Taschen waren sehr lecker und ich werde sie wieder machen, aber vielleicht mir etwas weniger Meerrettich.
10.03.2008 21:33
Hi,
also ... 5 Sterne von mir !! Die Blätterteigtaschen sind ja sowas von lecker. Ich hatte sie letzte Woche für ein Fingerfood-Buffett gemacht. Sie kamen super an !! Ich hatte die Taschen sogar fertig vorbereitet, eingefroren und dann ganz frisch aufgebacken.
Kommt zu unseren Familienrezepten ! Vielen Dank dafür.
lg Perle
also ... 5 Sterne von mir !! Die Blätterteigtaschen sind ja sowas von lecker. Ich hatte sie letzte Woche für ein Fingerfood-Buffett gemacht. Sie kamen super an !! Ich hatte die Taschen sogar fertig vorbereitet, eingefroren und dann ganz frisch aufgebacken.
Kommt zu unseren Familienrezepten ! Vielen Dank dafür.
lg Perle
paulita
sagt:
sagt: 12.06.2008 16:27
hallo!
danke für das gute rezept! hab die taschen etwas abgewandelt (habe statt creme fraiche kräutergervais verwendet und 4 el meerrettich), unseren gästen hats geschmeckt und auch meiner tochter (4 jahre), die hat gleich 3 verputzt und mir auch sofort aufgetragen, das ganz oft zu kochen (und das will was heißen, denn sie ist seeehr wählerisch, was ihr essen angeht ;-)).
lg
paulita
danke für das gute rezept! hab die taschen etwas abgewandelt (habe statt creme fraiche kräutergervais verwendet und 4 el meerrettich), unseren gästen hats geschmeckt und auch meiner tochter (4 jahre), die hat gleich 3 verputzt und mir auch sofort aufgetragen, das ganz oft zu kochen (und das will was heißen, denn sie ist seeehr wählerisch, was ihr essen angeht ;-)).
lg
paulita
Phillip
sagt:
sagt: 03.10.2008 16:15
super rezept - ich mache es immer wieder für parties ... gerne auch mit ein wenig sauerer sahne oder petersilie
Nadi1982
sagt:
sagt: 08.10.2008 14:23
hallo,
kann ich die wohl auch auf nem kalten buffet anrichten? also backen und dann kalt servieren oder schmecken die dann nicht mehr so toll wie warm???
vielen dank, nadine
kann ich die wohl auch auf nem kalten buffet anrichten? also backen und dann kalt servieren oder schmecken die dann nicht mehr so toll wie warm???
vielen dank, nadine
08.10.2008 16:33
doris0756
sagt:
sagt: 11.02.2009 00:05
Be-Kir
sagt:
sagt: 22.04.2009 17:08
Hallo,
heut gabs die Taschen zum Mittag als Hauptgericht mit Feldsalat. Super einfach und schnell gemacht. Hab statt Creme Fraiche (die gibts hier nicht, zumindest hab ich noch keine gefunden) Kräuter Frischkäse genommen und 2 EL Milch dazu, damit die Creme nicht ganz so fest ist. Meerettich hab ich weggelassen, den gibts hier nämlich auch nicht 8-(
Superlecker. Ich liebe Blätterteig und so....gerne öfters ;-)
LG
Petra
heut gabs die Taschen zum Mittag als Hauptgericht mit Feldsalat. Super einfach und schnell gemacht. Hab statt Creme Fraiche (die gibts hier nicht, zumindest hab ich noch keine gefunden) Kräuter Frischkäse genommen und 2 EL Milch dazu, damit die Creme nicht ganz so fest ist. Meerettich hab ich weggelassen, den gibts hier nämlich auch nicht 8-(
Superlecker. Ich liebe Blätterteig und so....gerne öfters ;-)
LG
Petra
kruemelmonsterchen
sagt:
sagt: 14.10.2009 20:43
Hallo Gisa,
Die Taschen schmecken super. Ich habe den Meerrettich weggelassen und stattdessen Lauchzwiebeln dazugegeben. Den Lachs habe ich zur Hälfte durch Shrimps ersetzt.
Da die Taschen doch sehr mächtig sind, werde ich nächstes Mal noch Spinat dazugeben.
Danke für das tolle Rezept!
Liebe Grüße
Françoise
Die Taschen schmecken super. Ich habe den Meerrettich weggelassen und stattdessen Lauchzwiebeln dazugegeben. Den Lachs habe ich zur Hälfte durch Shrimps ersetzt.
Da die Taschen doch sehr mächtig sind, werde ich nächstes Mal noch Spinat dazugeben.
Danke für das tolle Rezept!
Liebe Grüße
Françoise
XxSahnetortexX 
sagt:
sagt: 04.11.2010 09:00
Eine schnelle Vorspeise.
LG Antje
LG Antje
brakel96
sagt:
sagt: 26.12.2010 20:24
Hallo. Gab's heute als Vorspeise zum Weihnachtsmenü mit einem Mini-Salat und mit Balsamico-Creme garniert. Absolut lecker und einfach gemacht!!
Vielen Dank für das Rezept!
LG, brakel96
Vielen Dank für das Rezept!
LG, brakel96
pippilangstrumpf55 
sagt:
sagt: 24.01.2011 13:08
Habe die Blätterteigtaschen (doppelte Menge) am Samstag zu einer Party für's Büffett mitgenommen - waren auch alle schnell weg. Allerdings haben viele Gäste sie durchgeschnitten und nur eine halbe genommen. Das hat mich dazu inspiriert, die Taschen beim nächsten Mal - denn ein nächstes Mal wird es geben :o) - gleich kleiner zu portionieren.
Danke für dieses leckere Rezept!!
Danke für dieses leckere Rezept!!
BonAnge
sagt:
sagt: 24.01.2011 18:09
Hallo,
die Blätterteigtaschen schmoren grad im Ofen ;)
ich bin scho tierisch gespannt.
Ich mach sie grad auf Probe für die große Geburtstagsfeier nächste Woche!
Hab sie auch relativ klein gemacht. Und den Meerrettich hab ich ganz weggelassen, weil ich ihn nicht mag.
...10 Minuten später... :D
boah...LECKER!!!!
5 STERNE
die Blätterteigtaschen schmoren grad im Ofen ;)
ich bin scho tierisch gespannt.
Ich mach sie grad auf Probe für die große Geburtstagsfeier nächste Woche!
Hab sie auch relativ klein gemacht. Und den Meerrettich hab ich ganz weggelassen, weil ich ihn nicht mag.
...10 Minuten später... :D
boah...LECKER!!!!
5 STERNE
18.05.2011 17:36
Hallo,
gestern habe ich die Lachstäschchen gemacht und zu einem "Event" mitgenommen. Alle, die sie probiert haben, waren restlos begeistert, auch ich!;-)
Sooo fein schmecken die und sind sooo einfach zu machen! Ein geniales Rezept, vielen Dank dafür!
(Foto ist eingereicht)
Gruß
renimo
gestern habe ich die Lachstäschchen gemacht und zu einem "Event" mitgenommen. Alle, die sie probiert haben, waren restlos begeistert, auch ich!;-)
Sooo fein schmecken die und sind sooo einfach zu machen! Ein geniales Rezept, vielen Dank dafür!
(Foto ist eingereicht)
Gruß
renimo
weidibu
sagt:
sagt: 17.11.2011 15:14
Legga :o)
Genau richtig, wenn's schnell gehen UND auch schmecken soll!
Gruß weidibu
Genau richtig, wenn's schnell gehen UND auch schmecken soll!
Gruß weidibu
gloryous
sagt:
sagt: 29.02.2012 12:18
Hallo!
Ich habe die Blätterteigtaschen für meinen Freund gemacht. Der liebt Lachs über alles. Ich habe die halbe Menge gemacht und 6 Taschen erhalten.
Da ich leider nur getrockneten Dill hatte, habe ich noch etwas frsiche glatte Petersilie hinzu gegeben.
Meinem Freund haben die Taschen sehr gut geschmeckt. Da ich keinen Fisch esse, kann ich leider nichts dazu sagen.
Fotos folgen!
Lg,
gloryous
Ich habe die Blätterteigtaschen für meinen Freund gemacht. Der liebt Lachs über alles. Ich habe die halbe Menge gemacht und 6 Taschen erhalten.
Da ich leider nur getrockneten Dill hatte, habe ich noch etwas frsiche glatte Petersilie hinzu gegeben.
Meinem Freund haben die Taschen sehr gut geschmeckt. Da ich keinen Fisch esse, kann ich leider nichts dazu sagen.
Fotos folgen!
Lg,
gloryous
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