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Feta - Brotaufstrich oder Dip
findet am Party - Buffet reißenden Absatz, schmeckt wie Urlaub
Zutaten
| 200 g | Feta-Käse |
| 2 EL | Ajvar, scharf |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 Zweig/e | Rosmarin, oder getrockneter, fein gemahlen |
| n. B. | Chiliflocken |
| 1 EL | Sahne |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 5 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Feta in Würfel schneiden, dann mit einer Gabel zerdrücken. Dabei können ruhig ein paar gröbere Brocken zurückbleiben. Mit dem Ajvar, dem klein geschnittenem Knoblauch, evtl. Chiliflocken und dem fein gehackten Rosmarin mischen. Nach Bedarf noch flüssige Sahne zugeben. Ich mache es jedoch meist ohne Zugabe von Sahne. Salzen ist nicht notwendig, kann aber bei Bedarf erfolgen.
Passt gut zu gegrilltem Fleisch und ist köstlich auf frischem Baguette oder Ciabatta.
Wer Rosmarin mag, wird sich in den Feta "reinknien".
Passt gut zu gegrilltem Fleisch und ist köstlich auf frischem Baguette oder Ciabatta.
Wer Rosmarin mag, wird sich in den Feta "reinknien".
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo, ich habe eben den Aufstrich gemacht mit Feta vom Türken. Der hat 55% Fett, eine Zugabe von Olivenöl oder Sahne ist nicht notwendig. ....und selbstgeernteten Rosmarin aus dem letzten Griechenland-Urlaub. Schmeckt wie Urlaub am Meer.
gruß lorber
gruß lorber
Hallo ich habe heute das Rezept ausprobiert. Ich muß sagen ein Gedicht.
Suppppeeeerrr lecker !!!
gruß manjo72
Suppppeeeerrr lecker !!!
gruß manjo72
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lorber
19.07.2009 13:27 Uhr