Henglein
Rama Cremefine
| Falukorv
beliebtes,schnelles und einfaches schwedisches Fleischwurstgericht
| 1 | Fleischwurst (Falukorv), schwedische, oder auch deutsche Fleischwurst |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| Senf | |
| Ketchup | |
| 200 g | Käse, gerieben, z. B. Gouda |
| Öl, für das Backblech | |
| Oregano | |
| evtl. | Pizzagewürz |
Zubereitung
Die Falukorv bzw. Fleischwurst abpellen und auf ein gefettetes Backblech legen.
Die Zwiebel schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Die Oberfläche der Fleischwurst kreuzweise einschneiden. In die entstandenen Taschen jeweils etwas Senf, etwas Ketschup und einige der Zwiebelscheiben füllen. Den Rest der Zwiebel um die Wurst verteilen und zum Schluss den Reibekäse und die Kräuter darauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene bei 200°C backen, bis alles braun und knusprig aussieht.
Dazu essen wir meistens Bratkartoffeln, die hier in Schweden Pytt i Panna heißen. Man kann aber alle möglichen Beilagen wie Pommes, Salat, Brot dazu reichen.
Die Zwiebel schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Die Oberfläche der Fleischwurst kreuzweise einschneiden. In die entstandenen Taschen jeweils etwas Senf, etwas Ketschup und einige der Zwiebelscheiben füllen. Den Rest der Zwiebel um die Wurst verteilen und zum Schluss den Reibekäse und die Kräuter darauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene bei 200°C backen, bis alles braun und knusprig aussieht.
Dazu essen wir meistens Bratkartoffeln, die hier in Schweden Pytt i Panna heißen. Man kann aber alle möglichen Beilagen wie Pommes, Salat, Brot dazu reichen.
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Die Familie dort hat noch kleingeschnittene Tomaten aufgelegt - das gab mehr Soße - und Kartoffelpürree dazu serviert.
Danke für das Rezept.
Andrea, die sicher bald wieder mal nach Schweden fahren wird.
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