Senf - Honig - Soße

pikante Soße zu Fisch, Fleisch u.a.

Zutaten für Portionen

½ Tube/n Senf, mittelscharf
3 EL Zitronensaft, frisch
2 TL, gehäuft Zucker
30 ml Öl
  Honig, Menge nach Geschmack
  Salz
  Pfeffer, grob

Zubereitung

Zitronensaft mit Zucker Salz und Pfeffer verrühren. Den Senf dazugeben und ebenfalls gut verrühren. Anschließend das Öl hinzugeben und wieder gut verrühren. Nun den Honig nach gewünschtem Geschmack hinzugeben.

Eignet sich auch hervorragend als Dip für Tacos u.ä.
Arbeitszeit: ca. 5 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 31.05.09
Rezept-Statistiken: 95.707 (2.557)* gelesen
285 (6)* gespeichert
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Verfasser:

Marc_O Kartoffelschäler


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Kommentare anderer Nutzer

omela Suppenkoch sagt:  
25.07.2009 18:59
Hallo Marc,

vielen Dank für Dein tolles Rezept!
Diesen leckeren Dip gab es letzten Sonntag zu vielen verschiedenen Gerichten auf meinem Geburtstagsbuffet.
Habe lediglich das Öl um die Hälfte reduziert, sonst alles nach Deinen Vorgaben.
Die ***** sind absolut verdient.
Liebe Grüße von Omela

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Marc_O Kartoffelschäler sagt:  
25.07.2009 21:55
Hallo Omela,

danke für die Blumen... und ja Du hast völlig recht. Leider ist mir bei der Zutatenliste ein kleiner Fehler bezüglich des Öls unterlaufen mea culpa. Ich dachte aber auch nicht, dass dieses Rezept so einen Anklang finden würde und daher habe ich keine Korrektur dahingehend vorgenommen. Es reicht im Endeffekt auch 10 ml Öl. Ich habe es letztens sogar komplett ohne gemacht und das kommt auch ziemlich gut.... viele Grüße

Marc...

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23.08.2009 17:42
Nun muss ich auch meinen Senf :-) dazu geben. Wirklich einfach und total leeeecker. Ich hatte noch Feigensenf übrig und hab da noch einen Teelöffel beigemischt. War ech Klasse. Danke für das Rezept.

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Marc_O Kartoffelschäler sagt:  
24.08.2009 17:03
Feigensenf klingt äußerst lecker. Habe solchen noch nicht probiert aber was nicht ist kann ja noch werden ;-) gibts den in "normalen" Geschäften oder nur Feinkost o.ä.?

Grüße

Marc....

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26.08.2009 19:21
Den gibts bei jedem grösseren gut sortiertem Discounter. Schmeckt a bissl scharf, aber sehr lecker. LG, Prinzessinvon Metternich.

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chayenne76 Tellerwäscher sagt:  
07.01.2010 17:28
Der absolute Knaller auf meinem Sylvesterfondue, danke für das tolle Rezept.

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Marc_O Kartoffelschäler sagt:  
07.01.2010 19:13
Hoffe, du hast das mit dem Öl berücksichtigt.... aber da es ja gut gewesen zu sein scheint. Hast Du das sicher getan. :-) Und danke für die Blumen

Grüße

Marc O.

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26.03.2010 11:37
Hallo,

ich habe die Senf-Honig-Soße eben gemacht... ist ruck-zuck gemacht und schmeckt sehr Gut...

gibt es gleich zu Fisch...

tolles Rezept...

LG
Marion

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Alemrikeorb Tellerwäscher sagt:  
21.08.2010 17:36
Klasse!!!!
Schnell, einfach zuzubereiten und der Hammer bei jedem Fischgericht!!

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Bine2410 Tellerwäscher sagt:  
22.09.2010 19:57
Ich hab das heute einfach als warme Soße verwendet und dann einfach noch was Sahne dazu gegeben. Hab auch Feigensenf genommen. War absolut lecker.

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Marc_O Kartoffelschäler sagt:  
23.09.2010 16:44
Also warm habe ich noch nicht probiert. klingt aber interessant. Wofür hast Du es dann benutzt? Fisch, Fleisch oder anderes?

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Bine2410 Tellerwäscher sagt:  
23.09.2010 17:53
Es gab so Backofenfisch...so Fischstäbchen mässig....und dazu Reis.

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Mone_87 Tellerwäscher sagt:  
02.09.2011 18:47
Soeben Lachs und Potatoe Wedges im Backofen gemacht und diese herrliche Soße dazu. Ein Traum, war wirklich spektakulär lecker und dabei so einfach zu machen! 5 Sterne!

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