Zutaten

Ei(er)
500 ml Buttermilch
300 g Mehl
1 TL Backpulver
1/2 TL Salz
40 g Zucker
1/2 TL Natron
50 g Butter, zerlassen
 n. B. Ahornsirup
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Eier gut miteinander verquirlen. Die Buttermilch unterrühren. Mehl, Backpulver, Salz, Zucker und Natron mischen und ebenfalls kurz unterrühren. Zum Schluss die flüssige Butter einrühren.

Dann in einer beschichteten Pfanne portionsweise in heißer Butter (oder in Butterschmalz) kleine Puffer ausbacken. Vor dem Servieren mit Ahornsirup beträufeln.